Top.Mail.Ru

Perfetto

Наггетсы из куриной грудки «Традиционные» Perfetto, изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое

Общий рейтинг
1.0000
Органолептические свойства
4.750
Фальсификация
нет5.000
Достоверность маркировки
1.000
Антибиотики
обнаружено0.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
3.000
Безопасность
0.000
Экологичность
0.000
Качество
3.150
Потребительские свойства
1.550

Достоинства

  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно мяса
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Превышение по содержанию микроорганизмов
  • Обнаружены следы пестицида пиперонилбутоксида и антибиотика динитрокарбанилида
  • Продукт начал портиться
  • Обнаружены костные включения
  • Наличие соевого белка и куриной кожи в составе

Отзывы на Наггетсы из куриной грудки «Традиционные» Perfetto, изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Наггетсы из куриной грудки традиционные, изделие кулинарное (доведенное до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы замороженное рубленое, под торговой маркой Perfetto произведены ООО «Продукты питания Комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов. К тому же в составе найдены следы пестицида пиперонилбутоксида, а также антибиотика динитрокарбанилида, которые могли попасть в состав готового продукта из сырья.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,1% что соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 1,3%).
Однако кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля мясной части составляет 89,7±0,2%, а панировки – 10,2±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта мяса механической обвалки. К тому же в нем присутствуют соевый белок и куриная кожа. Производитель указал их в составе, однако наличие в наггетсах данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, различной формы (овальной и неправильной с закругленными краями), толщиной 13–15 мм. Начинка равномерная, толщиной от 9 до 14 мм (в разных изделиях), слой панировки неравномерный, толщиной от 1 до 4 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
          
  • Производитель

    ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"

  • Вес

    260 г

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    мясо куриное (филе грудки рубленое), вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные), кожа куриная, мука рисовая, мука пшеничная, мука кукурузная, соль, загуститель ксантановая камедь, масло растительное, белок соевый, регуляторы кислотности (Е 451, Е 450), натуральный яблочный уксус, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, мальтодекстрин, декстроза, экстракт белого перца, глюкозный сироп, ароматизатор, антиокислитель экстракты розмарина

  • Год исследования

    2021

  • Тип

    Кулинарные изделия

  • Штрихкод

    4606993150577

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб