Каждый День
Изделия кулинарные из мяса птицы, замороженные, рубленые: наггетсы «Классические» «Каждый День»
Рейтинг Роскачества
2.76
Достоинства3
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки6
  • Обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида
  • Продукт начал портиться
  • Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Доля мясной части ниже установленной опережающим стандартом Роскачества, а панировки – выше
  • Наличие соевой муки и незаявленных фрагментов кожи птицы в составе
  • Недостатки в органолептике
Характеристики 9
  • Производитель
    ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
  • Вес
    300 г
  • Год изготовления
    2021
  • Состав
    мясо цыпленка, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, краситель E160b, куркума), мука соевая, мука пшеничная в/с, масло растительное, лук, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, хлопья картофельные, сахар-песок, пряности, антиокислитель - лимонная кислота, ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия
  • Год исследования
    2021
  • Тип
    Кулинарные изделия
  • Штрихкод
    4690363021802
Критерии исследования 11
  • Органолептические свойства
    4.75
  • Фальсификация нет
    5.00
  • Достоверность маркировки
    1.00
  • Антибиотики обнаружено
    0.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Потенциально вредные вещества
    5.00
  • Маркировка
    3.00
  • Безопасность
    5.00
  • Экологичность
    5.00
  • Качество
    2.93
  • Потребительские свойства
    1.10

Изделия кулинарные (доведенные до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы, замороженные, рубленые, наггетсы классические, под торговой маркой «Каждый день» произведены ООО «Продукты питания Комбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, Севастопольский пр-т, д. 11 Е.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако содержание соли составляет 1,6%, что выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 1,3%).
К тому же кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля мясной части – 60,4±0,2% – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества, а доля панировки – 36,1±0,01% – выше.
В наггетсах присутствует заявленная в маркировке соевая мука. К тому же в составе обнаружены незаявленные фрагменты кожи птицы. Наличие в составе данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной, с закругленными краями формы, неравномерной толщины от 13 до 15 мм. Начинка слоистая, с пустотами, неравномерной толщины от 10 до 12 мм, панировка неравномерная, толщиной от 1 до 3 мм. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус соленый, островатый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
МясновЪ Наггетсы куриные (на развес) «Мясновъ»
  • Общий рейтинг
    3.22
  • Цена закупки
    28.89 ₽ /100 г
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению