Top.Mail.Ru

Егорьевская

Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» полусухая, мясной продукт категории А, колбасное изделие

Общий рейтинг
4.6250
Органолептические свойства
4.300
Фальсификация
3.200
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
4.100
Безопасность
5.000
Качество
4.650
Потребительские свойства
5.000

Достоинства

  • Безопасна
  • Не содержит канцерогенов
  • Приготовлена из качественного сырья
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно соли
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены незаявленные ДНК курицы, лошади и натуральный краситель – гемоглобин
  • Недостатки во внешнем виде и вкусе

Отзывы на Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» полусухая, мясной продукт категории А, колбасное изделие

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» полусухая, мясной продукт категории А, колбасное изделие под торговой маркой «Егорьевская» произведено АО «Новая столица» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В колбасе нет синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). ГМО также не обнаружены. Нитраты натрия и калия, используемые в качестве пищевых добавок, отсутствуют. Содержание канцерогенов ниже максимально допустимого уровня.
Однако были обнаружены ДНК незаявленной курицы и лошади. Они могли попасть в состав с соседних производственных линий. Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Содержание соли в колбасе соответствует установленным нормам. Однако измельчение структурных компонентов колбасы неравномерное, вкус кислый.
Продукт был приготовлен из качественного сырья. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Присутствия крахмала, камедей, каррагинана, белка сои, коллагенового животного белка не выявлено. Однако в составе был обнаружен незаявленный натуральный краситель – гемоглобин. Колбаса представляет собой прямой батон длиной до 20 сантиметров. Масса нетто соответствует заявленной.
  • Производитель

    АО «Новая столица»

  • Изготовитель

    АО "Новая столица" 140300, Россия, Московская обл., г. Егорьевск, Коломенское шоссе, 2.

  • Год изготовления

    2019

  • Состав

    говядина, шпик, свинина, посолочно- нитритная смесь( поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, стартовая культура, пряности. Возможно наличие сои, молока, глютена, яиц, горчицы, сельдерея и продукта их переработки.

  • Штрихкод

    2325293002554

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб