Малаховский МК

Мясной продукт. Изделие колбасное сырокопченое, колбаса «Брауншвейгская» категории А

Отзывы на Мясной продукт. Изделие колбасное сырокопченое, колбаса «Брауншвейгская» категории А

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
1.9450
Органолептические свойства
3.900
Фальсификация
обнаружено0.000
Достоверность маркировки
0.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
5.000
Качество
4.450
Потребительские свойства
5.000

Достоинства

  • Безопасна
  • Не содержит канцерогенов
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно соли

Недостатки

  • Обнаружены ДНК незаявленной курицы и сои, наличие соевого белка
  • Обнаружены незаявленные краситель и стартовая культура
  • Недостатки во внешнем виде, вкусе и запахе
  • Фактический вес колбасы отличается от заявленного
Мясной продукт, изделие колбасное сырокопченое, колбаса «Брауншвейгская» категории А под торговой маркой «Малаховский МК» произведена ООО «Малаховский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине selbutik.ru.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. В колбасе нет синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). ГМО также не обнаружены. Нитраты натрия и калия, используемые в качестве пищевых добавок, отсутствуют. Содержание канцерогенов ниже максимально допустимого уровня.
Однако была обнаружена ДНК незаявленной курицы. Она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Кроме того, в колбасе обнаружен незаявленный краситель, стартовая культура, а также ДНК незаявленной сои. Наличие сои в составе подтверждает гистологический анализ. Это может говорить о том, что производитель сознательно внес сою в состав с целью удешевления продукции. Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Содержание соли в колбасе соответствует установленным нормам. Однако распределение шпика неравномерное, цвет шпика желтоватый, а вкус прогорклый; колбаса имеет посторонний запах и прогорклый вкус.
Продукт был приготовлен из качественного сырья. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Присутствия крахмала и каррагинана не выявлено. Колбаса представляет собой прямой батон длиной 30 сантиметров. Однако фактический вес колбасы не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 457,2 г при указанных 493–508 г). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
  • Производитель

  • Изготовитель

    ООО "Малаховский мясокомбинат" ул. Маяковского, 18а, пос. Малаховка, Московская обл., 140030

  • Год изготовления

    2019

  • Состав

    Говядина, шпик, свинина, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), сахар, перец черный, мускатный орех

  • Штрихкод

    2824200005003

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара