Мираторг

Мясное колбасное изделие, сырокопченое, колбаса «Брауншвейгская» полусухая категории А

Общий рейтинг
4.895
Органолептические свойства
4.300
Фальсификация
нет5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.650
Потребительские свойства
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит синтетических красителей
  • Не содержит канцерогенов
  • Состав соответствует заявленному
  • Приготовлена из качественного сырья
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно соли
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Недостатки во внешнем виде и вкусе
Мясное колбасное изделие сырокопченое, колбаса «Брауншвейгская» полусухая категории А, под торговой маркой «Мираторг» произведена ЗАО «СК Короча» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В колбасе нет синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). ГМО также не обнаружены. Нитраты натрия и калия, используемые в качестве пищевых добавок, отсутствуют. Содержание канцерогенов ниже максимально допустимого уровня.
В составе не было найдено ДНК посторонних объектов (лошади, овцы, птицы, сои, кукурузы). Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Содержание соли в колбасе соответствует установленным нормам. Однако жиловка сырья неудовлетворительная, шпик при нарезании выпадает; вкус продукта слабо выражен.
Продукт был приготовлен из качественного сырья. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Фарш включает в свой состав крупные фрагменты мышечной, соединительной и жировой (шпик) тканей, пряности, микроорганизмы стартовой культуры. Присутствия крахмала, камедей, каррагинана, белка сои, коллагенового животного белка не выявлено. Колбаса представляет собой прямой батон длиной до 30 сантиметров. Масса нетто колбасы соответствует заявленной.
  • Производитель

    ЗАО «СК Короча»

  • Изготовитель

    ЗАО "СК Короча" 309220, Россия, Белгородская область, Корочанский район, территория ЗАО СК Короча. Адрес производства: 192289, Россия, г. Санкт- Петербург, ул. Софийская, д. 91, к.2, литера М.

  • Год изготовления

    2019

  • Состав

    Говядина, шпик, свинина, посолочно- нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), глюкоза, пряности (перецрный, орех мускатный молотые), антиокислитель (аскорбиновая кислота, L), стартовые культуры. Продукт может содержать следы молока, яиц, горчицы, сои, сельдерея, злаков, сульфитов, кунжутов, орехов и продуктов их переработки.

  • Штрихкод

    2538492006364

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением