Отзывы на Мясной продукт, колбасные изделия варёные. Сосиски категории Б, «Молочные». Упаковано в модифицированной атмосфере. «Атяшево»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержат красителей и консервантов
- Достаточно соли
- Хорошо проварены
- Нет каррагинана
- Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному на маркировке
Недостатки
- Недостоверная маркировка
- Использование ингредиентов, не предусмотренных при производстве молочных сосисок
- Наличие остатков антибиотиков
Мясной продукт. Колбасные изделия вареные. Сосиски категории Б «Молочные» под торговой маркой «Атяшево» произведены ООО «МПК “Атяшевский”» в России. Образец был приобретен в Центре оптово-розничной торговли «Бухта» по адресу: г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 165, корп. 1.
Сосиски под торговой маркой «Атяшево» – это открученные батончики длиной 11,5 см, в оболочке диаметром 24 мм.
По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав сосисок. В соответствии с техническим регламентом ЕАС сосиски не могут называться молочными (другими гостированными наименованиями) или сходными до степени смешения фантазийными названиями и содержать мясо птицы, каррагинан. Данные сосиски называются «Молочные», при этом содержат, согласно маркировке, свинину и говядину, однако, фактически кроме свинины и говядины в состав сосисок входит мясо птицы механической обвалки. Каррагинана в составе не обнаружено, однако в нем были найдены следы крахмала. Внесение крахмала допускается по ГОСТу, однако он должен быть указан в маркировке.
В сосисках не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (доксициклин) в количестве, соответствующем обязательным требованиям. В них не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.
В составе сосисок не обнаружено ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО.
В сосисках соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако массовая доля жира фактически ниже заявленной на упаковке.
В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В сосисках содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена. Сосиска имеет суховатую (не сочную) консистенцию. Аромат пряностей не соответствует рецептуре, характерный вкус отсутствует.
Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
-
Производитель
ООО «МПК Атяшевский»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО «МПК Атяшевский»
-
Техническая документация, указанная на упаковке
ГОСТ Р 52196-2011
-
Год изготовления
2017
-
Адрес места закупки (Акт закупки)
Центр оптово- розничной торговли «Бухта»
-
Состав
свинина, говядина, вода питьевая, яйцо куриное, молоко сухое обезжиренное, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), сахар, регулятор кислотности (трифосфаты), экстракты специй (черный перец, мускатный орех), наполнитель (лактат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (аскорбат натрия).
-
Год исследования
2017 – 2020
-
Условия эксплуатации / хранения
при t от 0С до +6С и относительной влажности воздуха (75-78)%. Срок годности: 30 суток. После вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 3 суток при t от 0С до +6С в пределах общего срока годности.
-
Вес
1000г
-
Штрихкод
4620031670360
Сравнить
