Отзывы на Наггетсы куриные «Морозко» «Классические», полуфабрикаты рубленые из мяса птицы, замороженные
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Достаточно мяса
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы пестицида изопрокарба
- Продукт начал портиться
- Много соли
- Обнаружены костные включения, свидетельствующие о наличии незаявленного мяса механической обвалки
- Наличие кожи птицы в составе
Наггетсы куриные классические, полуфабрикаты (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) рубленые из мяса птицы, замороженные, под торговой маркой «Морозко» произведены ООО «Морозко» в России. Образец был приобретен в магазине «Глобус» по адресу: г. Москва, Киевское шоссе, 23-й км, стр. 1.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружены следы пестицида изопрокарба, который мог попасть в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако наггетсы слишком соленые: содержание соли составляет 1,7%.
К тому же кислотное число жира в продукте может говорить о начальной стадии его порчи.
Доля мясной части составляет 74,3±0,1%, а панировки – 24,6±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки, что подтверждает и гистологическое исследование. К тому же в составе присутствует кожа птицы, при этом производитель указал ее наличие в маркировке.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной 15 мм. Начинка равномерная, толщиной от 11 мм, слой панировки равномерный, толщиной 2 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус соленый, с выраженным привкусом специй, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "МОРОЗКО"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "МОРОЗКО"
-
Вес
300 г
-
Год изготовления
2020
-
Состав
филе курицы, куриный фарш, кожа куриная, сухари панировочные (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные прессованные, краситель аннато), вода питьевая, жир жидкий для фритюра (масла растительные рафинированные дезодорированные, антиокислитель лимонная кислота), меланж пастеризованный (продукт яичный), мука рисовая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, крахмал картофельный, молоко сухое обезжиренное, клетчатка пшеничная, соль, комплексная пищевая добавка (декстроза, загуститель каррагинан, регулятор кислотности Е451i, антиокислитель Е301, ароматизатор, экстракты специй)
-
Год исследования
2021
-
Тип
Полуфабрикаты
-
Штрихкод
4603421360294
Сравнить
