Отзывы на Продукт мясной, категории Б. Сосиски «Молочные», охлаждённые. ГОСТ Р 52196-2011. «Владимирский стандарт»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Антибиотики
обнаружено0.000
Недостатки
- Недостоверная маркировка
- Наличие в составе антибиотиков
Продукт мясной категории Б. Сосиски «Молочные» охлажденные под торговой маркой «Владимирский стандарт» произведены ООО «Владимирский стандарт» в России. Образец был приобретен в ИП «Куц И. А.» по адресу: г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 165, корп. 1.
Сосиски под торговой маркой «Владимирский стандарт» – это открученные батончики длиной 10,5 см, в оболочке диаметром 24 мм.
По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав сосисок. В них был обнаружен крахмал в следовых количествах, не указанный на упаковке. Внесение крахмала допускается по ГОСТу, однако он должен быть указан на маркировке. Каррагинана в составе сосисок не обнаружено.
В сосисках не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не соответствующем обязательным требованиям. В нихне обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.
В составе сосисок не обнаружено ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО.
В них соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже.
В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В сосисках содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена. Органолептические показатели не соответствуют требованиям стандарта Роскачества для сосисок «Молочные».
Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
-
Производитель
ООО «Владимирский стандарт»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО «Владимирский стандарт»
-
Техническая документация, указанная на упаковке
ГОСТ Р 52196-2011
-
Год изготовления
17
-
Адрес места закупки (Акт закупки)
Центр оптово- розничной торговли «Бухта»
-
Состав
свинина, говядина, вода, яичный меланж, молоко сухое цельное, посолочн-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)), регулятор кислотности (трифосфат натрия), сахар-песок, пряности (перец черный молотый, перец душистый молотый, орех мускатный молотый), антиокислитель (изоаскорбат натрия).
-
Год исследования
2017 – 2020
-
Условия эксплуатации / хранения
Срок годности: при t от 0С до 6С и относительной влажности воздуха не выше 75% в целлофановой оболочке, упакованной в модифицированной атмосфере - 30 суток; после вскрытия упаковки - 3 суток в пределах общего срока годности. Тип упаковки: МГС.
-
Вес
0,480кг
-
Штрихкод
4607100234166
Сравнить
