Отзывы на Продукт мясной, колбасное изделие вареное, сосиски категории В, «Микоян» «Молочные классические»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержат синтетических красителей
- Без ГМО
- Хорошо проварены
- Умеренно соленые
- Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены превышение норм общей обсемененности, а также следы антибиотика доксициклина
- Наличие в составе мяса птицы, свиной шкурки и крахмала
- Обнаружен незаявленный каррагинан
- Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества, а жира – ниже заявленного в маркировке
Продукт мясной, колбасное изделие вареное, сосиски категории В, «Молочные классические», под торговой маркой «Микоян» произведены ЗАО «Микояновский мясокомбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Микоян» по адресу: г. Москва, ул. Талалихина, д. 41, стр. 67.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Однако обнаружены следы антибиотика доксициклина. К тому же выявлено превышение по общему содержанию микроорганизмов. Последнее несоответствие может не повредить здоровью, если перед употреблением сосиску подвергнуть термической обработке при температуре не ниже 60˚C в течение не менее чем 10 минут.
Содержание белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества, а количество жира ниже заявленного в маркировке.
Камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако в составе сосисок присутствует мясо птицы, а также свиная шкурка. Кроме того, в сосисках обнаружен незаявленный каррагинан, используемый в качестве загустителя. Наличие данных компонентов в молочных сосисках не допускается. В составе также заявлен пшеничный крахмал.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 13 см, в оболочке, диаметром 22 мм, розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (2,1±0,3%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ЗАО "МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ЗАО "МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
-
Год изготовления
2022
-
Состав
свинина, мясо птицы, жир-сырец свиной, шкура свиная, вода, крахмал пшеничный, молоко, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), молоко сухое, мальтодекстрин, декстроза, молочный белок, стабилизатор (дигидропирофосфат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), антиокислитель (изоаскорбат натрия, лимонная кислота), сахар, ароматизаторы, краситель (кармины)
-
Год исследования
2022
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта: белок - 9 г, жир - 27 г, углеводы - 4 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 1220 кДж/295 ккал
-
Вес
500 г
-
Штрихкод
4606979034488
Сравнить
