Горин продукт

Сервелат «Горин продукт»

Общий рейтинг
3.165
Фальсификация
3.100
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
3.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Качество
4.300
Качество информации
1.610
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасен
  • Нет чужих ДНК
  • Не содержит стабилизаторов и синтетических красителей
  • Не содержит канцерогенов
  • Приготовлен из качественного сырья
Недостатки
  • Незаявленная клетчатка в составе
  • Обнаружен консервант – сорбиновая кислота
  • Незаявленный натуральный краситель в составе
  • Недостаточно белка
Сервелат «Губернский» под торговой маркой «Горин продукт» произведен ООО «Мясокомбинат «Бессоновский» в России. Образец был приобретен в ТД «Горин продукт» по адресу: г. Белгород, пр-т Славы, д. 74.
Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, антибиотиков, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Производитель указал на маркировке изделия неполный состав – в нем была обнаружена клетчатка, не указанная на упаковке. В составе не было найдено ДНК посторонних объектов (лошади, овцы, птицы, сои, кукурузы, а также крысы и мыши). В нем нет стабилизаторов и синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный, индигокармин). Однако был обнаружен консервант – сорбиновая кислота – в количестве, не превышающем допустимое. Кроме того, был обнаружен натуральный краситель – кармин. Его наличие в составе не является нарушением, однако он должен быть заявлен на маркировке. Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня, крахмала в составе не обнаружено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В сервелате оптимальное количество жиров, однако в нем недостаточно белка.     Средняя органолептическая оценка (3,6 ± 0,12 балла) ниже установленной стандартом Роскачества.



  • Производитель

    ООО «Мясокомбинат Бессоновский»

  • Изготовитель

    ООО "Мясокомбинат Бессоновский"

  • Год изготовления

    2017

  • Вес

    490г

  • Состав

    свинина, шпик хребтовой, говядина, нитритно-посолочная смесь, усилитель вкуса- глутомат натрия, специи (перец черный), антиокислитель.

  • Штрихкод

    4665295021107

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением