Отзывы на Солёная пищевая рыбная продукция. Лосось атлантический (сёмга), ломтики, слабосолёный «МеридианЭКО».
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружены бактерии группы кишечной палочки и листерии
- Сравнительно много соли
Лосось атлантический (семга) слабосоленый в ломтиках под торговой маркой «Меридиан-ЭКО» произведен ОАО ПКП «Меридиан» в России. Образец был приобретен в магазине «Азбука вкуса» по адресу: г. Москва, ул. Валовая, д. 8/18.
В ходе лабораторных испытаний, проведенных в 2020 году, в продукте выявлены патогенные микроорганизмы (L. monocytogenes) и бактерии группы кишечной палочки (колиформы), что является нарушением требований законодательства. Продукт является небезопасным для здоровья.
При этом условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) микроорганизмы в образце не найдены. Не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не выявлено токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также не выявлено. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) находилось в пределах установленных СанПиН требований.
Рыба не содержит консервантов – сорбиновой и бензойной кислот.
Продукт содержит сравнительно большое количество соли (5,8%), что не соответствует требованиям стандарта Роскачества.
Внешний вид нареканий не вызывает: поверхность ломтиков чистая, без повреждений, оранжевого цвета, запах продукта соответствует данному типу рыбы. Вкус не исследовался, так как продукция не соответствует требованиям безопасности.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной. Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Ранее товар исследовался Роскачеством в 2016 году.
Информация о выявленных нарушениях передана в контрольно-надзорные органы.
Сравнить
