Фабрика вкуса
Сосиски «Молочные» «Фабрика вкуса»
Рейтинг Роскачества
3.50
Достоинства8
  • Безопасны
  • Не содержат синтетических красителей
  • Без ГМО
  • Достаточно белков и жиров
  • Хорошо проварены
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах свойственные данному виду продукта
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки3
  • Обнаружен незаявленный каррагинан
  • Обнаружен крахмал
  • Указан недействующий ГОСТ в маркировке
Характеристики 9
  • Цена закупки
    51.9 p/100 г
  • Производитель
    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САХАЛИНПИЩЕПРОМ"
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САХАЛИНПИЩЕПРОМ"
  • Год изготовления
    2022
  • Состав
    свинина, говядина, вода, сухое молоко обезжиренное, яичный порошок, посолочная смесь (соль, нитрит натрия), сахар, пряности
  • Год исследования
    2022
  • Дополнительная информация
    Пищевая ценность в 100 г (средние значения): белок - 11 г, жир - 28 г, энергетическая ценность 1237 кДж/296 ккал
  • Штрихкод
Критерии исследования 13
  • Органолептические свойства
    5.00
  • Достоверность маркировки
    0.00
  • Антибиотики нет
    5.00
  • Физико-химические показатели
    5.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Маркировка
    4.29
  • Безопасность
    5.00
  • Показатели качества
    5.00
  • Гормоны
    5.00
  • Генетическая идентификация
    5.00
  • Гистология
    0.00
  • Содержание ГМО
    5.00
  • Токсичные элементы и токсины
    5.00

Сосиски «Молочные» под торговой маркой «Фабрика вкуса» произведены обществом с ограниченной ответственностью «Сахалинпищепром» в России. Образец приобретен в фирменном магазине «Фабрика вкуса» по адресу: г. Южно-Сахалинск, ул. Украинская, д. 68/5.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.
Камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Однако обнаружен не заявленный в составе каррагинан, используемый в качестве загустителя. Наличие данного компонента в молочных сосисках не допускается. К тому же в составе выявлен крахмал.
Продукт не содержит синтетических красителей.
Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.
Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 13 см, в оболочке, диаметром 22 мм, светло-розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,9±0,2%) соответствует действующим нормативам.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Однако в маркировке указан ГОСТ Р 52196, который в настоящее время не действует.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
МясновЪ Сосиски «Молочные», ГОСТ М, цел., ЧМПЗ, «Мясновъ»
  • Общий рейтинг
    4.32
  • Цена закупки
    45.4 ₽ /100 г
Товары со знаком качества
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению