Отзывы на Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружены сульфитредуцирующие клостридии
- Наличие остатков антибиотиков
Сосиски молочные, мясной продукт категории Б, под торговой маркой «Балахоновский мясокомбинат» произведены ООО «Европа» в России. Образец был приобретен в ИП «Зебров М. Ф.» по адресу: г. Ставрополь, ул. Тухачевского, д. 23/1; г. Ставрополь, ул. Ленина, д. 328/13.
Сосиски под торговой маркой «Балахоновский мясокомбинат» – это открученные батончики длиной 10 см, диаметром 25 мм.
В них не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако в составе обнаружен пенициллин в количестве, соответствующем обязательным требованиям. В сосисках не было бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка, однако в них были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии – анаэробные спорообразующие микроорганизмы, распространенные в почве, воде, фекалиях.
В составе сосисок не обнаружено ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО.
В них соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже.
В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В сосисках содержится достаточное количество соли.
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена. Крахмала и каррагинана в составе сосисок не обнаружено.
Батончики с чистой сухой поверхностью. Фарш розового цвета, однородный. Вкус и запах свойственны данному виду продукта. Сосиски не имеют постороннего привкуса, в меру соленые. Консистенция нежная, сочная. Фарш равномерно перемешан, розового цвета. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
-
Производитель
ООО «Европа»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО «Европа»
-
Техническая документация, указанная на упаковке
ГОСТ Р 52196-2011
-
Год изготовления
2017
-
Адрес места закупки (Акт закупки)
И.П. Зебров
-
Состав
свинина, говядина, вода, молоко цельное, яйца куриные, соль повареная пищевая, сахар, перец душистый, орех мускатный, фиксатор окраски (нитрит натрия)
-
Год исследования
2017 – 2020
-
Условия эксплуатации / хранения
при t от 0С до +6С и относительной влажности воздуха 75%. Срок годности: 20 суток, после вскрытия упаковки 15 суток, но не превышая общий срок годности.
-
Вес
1,352кг
-
Штрихкод
2339974013524
Сравнить
