Отзывы на Сыр «Эдам/Эдамск.», 35–50%, мдж 45% в сух. в-ве, «Ровеньки»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков и жиров
- Содержание соли соответствует установленным требованиям
- Высокая органолептическая оценка
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Сыр «Эдам / Эдамск.», 35–50% МДЖ 45% в сух. в-ве, под торговой маркой «Ровеньки» произведен ООО «Ровеньки-Маслосырзавод» в России. Образец приобретен в АО ТД «Перекресток» по адресу: Республика Татарстан, г. Казань, ул. Юлиуса Фучика, д. 155.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Содержание белка (26,3%) на 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
Доля влаги не превышает требований технического регламента. Содержание поваренной соли (2,3%) также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Рисунок с мелкими глазками неправильной формы. Консистенция эластично-пластичная, хорошо расходится. Вкус и запах умеренно выраженные сырные, с легкой пряностью и слабой горечью.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
мол. паст. закв. мезоф/термофил. мол/к м/орг. = соль повар. пищ, мол/сверт. фермент. преп. жив. происх., упл-тель хлорид кальция, лизоцим=, краситель-аннато
-
Тип
Эдам
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
П/ц в 100г: Ж-26г, Б-26г. Э/ц 1420 кДж/338ккал
-
Вес
278 г
-
Штрихкод
2534545002789
Сравнить
