Отзывы на Сыр фасованный «Голландский» (брус), массовая доля жира в сухом веществе 45%, «То, что надо!»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков и жиров
- Содержание соли соответствует установленным требованиям
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Жирнокислотный состав отличается от состава, рекомендованного методическими указаниями
- Рисунок отсутствует
Сыр фасованный «Голландский» (брус), массовая доля жира в сухом веществе – 45%, под торговой маркой «То, что надо!» произведен ООО «Малоярославецкий сыродельный завод» для ООО «О’Кей» в России. Образец был приобретен в магазине «О’Кей» по адресу: г. Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, д. 17, корп. 2.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов. Однако обнаружено отклонение по содержанию каприловой, каприновой и бегеновой жирных кислот. Это может быть связано с разносортностью сырья, изменениями в технологическом процессе, изменениями вспомогательных компонентов, использованием новых компонентов и т. д.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Количество белка (26,5%) соответствует заявленному в маркировке. Содержание поваренной соли также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Цвет сыра белый, равномерный по всей массе. Однако рисунок отсутствует. Консистенция эластичная. Вкус и запах умеренно выраженные сырные, с легкой остротой, легкой пряностью и легкой горчинкой.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "О'КЕЙ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "МАЛОЯРОСЛАВЕЦКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"
-
Год изготовления
2021
-
Тип
Голландский
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта: белки 26,8 г, жиры 25,2 г. Энергетическая ценность: 334 ккал/ 1396 кДж
-
Вес
200 г
-
Состав
пастеризованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль пищевая экстра, краситель аннато, уплотнитель хлорид кальция, сычужный фермент животного происхождения
-
Штрихкоды
4603781977576
Сравнить
