Top.Mail.Ru

Киприно

Сыр «Киприно» «Российский», 50%, без змж

Общий рейтинг
4.8000
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
4.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
4.500

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Высокая органолептическая оценка
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание жира в сухом веществе не соответствует «Российскому» сыру
  • Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества

Отзывы на Сыр «Киприно» «Российский», 50%, без змж

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр «Российский», 50%, вес, без ЗМЖ, под торговой маркой «Киприно» произведен ОАО «Кипринский МСЗ» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Санкт-Петербург, Лиговский пр-т, д. 283, лит. А.  
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Содержание белка на 100 г продукта (25,9%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Однако массовая доля жира в сухом веществе составляет 48,8%, что не соответствует «Российскому» сыру.
Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества для «Российского» сыра. Однако содержание поваренной соли (2,4%) выше установленного опережающим стандартом.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок, состоящий из равномерно расположенных глазков угловатой формы. Консистенция отличная: эластичная, хорошо расходится. Вкус умеренно выраженный сырный, аромат слабовыраженный, слегка кисловатый.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ОАО "КИПРИНСКИЙ МСЗ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ОАО "КИПРИНСКИЙ МСЗ"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    паст молока с исп-ем мезофильных молочнокис микроорг-ов, мол.сверт ферментного преп животного пр-я, пищ соли, хлористого кальция, консерванта азотнокислого калия, красителя пищев аннато

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность на 100 г: белки 24,5 г, жиры 28,5 г, углеводы 0 г., Энергетическая ценность: 1480 кКал/350 кДж

  • Вес

    532 г

  • Штрихкод

    2600739015580

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб