Top.Mail.Ru

Радость вкуса

БЗМЖ, сыр «Российский классический», мдж в сух в-е 45%, «Радость вкуса»

Общий рейтинг
4.6600
Органолептические свойства
4.000
Достоверность маркировки
4.850
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
4.600
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
4.500
Безопасность
5.000
Показатели качества
4.300

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Содержание соли соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание жира в сухом веществе не соответствует «Российскому» сыру
  • Содержание нитратов выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Недостатки в органолептике (излишне желтый цвет)

Отзывы на БЗМЖ, сыр «Российский классический», мдж в сух в-е 45%, «Радость вкуса»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
БЗМЖ, сыр «Российский» классический, мдж в сух в-е – 45%, под торговой маркой «Радость вкуса» произведен ООО «Еланский МСК» для ООО «О’кей» в России. Образец приобретен в магазине «О’кей» по адресу: г. Москва, Каширское ш., д. 14.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Однако содержание нитратов, также используемых в качестве консервантов, не соответствует опережающему стандарту Роскачества (оно выше).
Содержание жира (25,5±0,8%) и белка (26,45±0,4%) на 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Однако массовая доля жира в сухом веществе составляет 45%, что не соответствует «Российскому» сыру. При этом следует отметить, что продукт изготовлен по стандарту организации.
Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества для «Российского» сыра. Содержание поваренной соли (1,12±0,11%) также находится в пределах, установленных опережающим стандартом.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет равномерный, излишне желтый. Сыр имеет рисунок, состоящий из равномерно расположенных глазков угловатой формы. Консистенция хорошая, однородная, слегка плотная. Вкус умеренно выраженный сырный, с легким посторонним привкусом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "О'КЕЙ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ЕЛАНСКИЙ МСК"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко цельное, молоко обезжиренное, соль, консервант нитрат натрия (Е251), ароматизатор, краситель пищевой аннато (Е 160 b), с использованием смешанных заквасок мезофильных и термофильных молочнокислых

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищ. цен: белки 24,2 г, жиры 23,4: 307 ккал, 1277 кДж

  • Вес

    480 г

  • Штрихкод

    2968781004809

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб