Дмитрогорский Продукт

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
3.012
Качество
4.820
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
3.650
Качество информации
1.095
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Дмитрогорский продукт» произведена ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» в России. Образец был приобретен в ООО «Фермерская лавка» по адресу: Московская обл., г. Красногорск, ул. Ленина, д. 26а. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Колбаса под торговой маркой «Дмитрогорский продукт» – это прямые батоны длиной 11,5 см. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы. В образце был обнаружен каррагинан, не указанный на маркировке. Крахмала в составе не обнаружено. Данный образец абсолютно безопасен. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля жира фактически ниже заявленной на упаковке.
В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
  • Производитель

    ООО "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод"

  • Изготовитель

    ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»

  • Состав

    свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, меланж яичный, сахар, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), стабилизаторы - фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия), регулятор кислотности - трифосфат натрия, антиокислитель - аскорбиновая кислота, пряность - орех мускатный.

  • Вес

    450г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607046564327

    Array
    (
        [ID] => 388719
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 282957
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/e37
        [FILE_NAME] => e37ad3b103798ecd636e01d2c89cc578.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0013.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0013.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 31c65b4c2e2813fc957146589d071c9d
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e37/e37ad3b103798ecd636e01d2c89cc578.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388720
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 513907
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/23c
        [FILE_NAME] => 23cee3399eff9bc588469e2cf018e872.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0013.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0013.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 44d5f199a85bed0f89dc852dd656538f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/23c/23cee3399eff9bc588469e2cf018e872.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388721
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1023181
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/82c
        [FILE_NAME] => 82c675f70ff0e2a6f31f2dabbedc4395.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0013-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0013-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e3211be254d1e3f4a2c88094d1dadece
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/82c/82c675f70ff0e2a6f31f2dabbedc4395.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388722
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 400247
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/273
        [FILE_NAME] => 27395be104afd42974c5c04be622e699.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0013-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0013-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => c6cd2be5137dba383300a6149e164202
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/273/27395be104afd42974c5c04be622e699.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388723
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 307116
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/fa9
        [FILE_NAME] => fa988e0025d0e831cf8032735317252f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0013-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0013-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 229b2215dd9925b7820305aefe08ca72
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/fa9/fa988e0025d0e831cf8032735317252f.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388724
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 280086
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/972
        [FILE_NAME] => 972cfb16d4662938ee8f718e5eb3747d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0013.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0013.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 663c21cfe544f9b4e0980e95ad587114
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/972/972cfb16d4662938ee8f718e5eb3747d.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 388725
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:25
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/cf2
        [FILE_NAME] => cf23017d1fa836cbbd32344b09e65bf7.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => ch2coANqJuTAsvYhlsaf6kEizunD33OvvGftJOtEEyaWPKeojZ.pdf
        [DESCRIPTION] => ch2coANqJuTAsvYhlsaf6kEizunD33OvvGftJOtEEyaWPKeojZ.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => a4dc5c2270781fef98cf6652e067ff17
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/cf2/cf23017d1fa836cbbd32344b09e65bf7.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб