Дмитрогорский продукт
Колбаса «Докторская»
Рейтинг Роскачества
3.01
Достоинства5
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки2
  • Недостоверная маркировка
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Характеристики 6
  • Производитель
    ООО "ДМИТРОГОРСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД" (6911029862 / 694901001)
  • Изготовитель
    ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»
  • Состав
    свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, меланж яичный, сахар, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), стабилизаторы - фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия), регулятор кислотности - трифосфат натрия, антиокислитель - аскорбиновая кислота, пряность - орех мускатный.
  • Вес
    450г
  • Год изготовления
    2017
  • Штрихкод
    4607046564327
Критерии исследования 8
  • Качество
    4.82
  • Фальсификация обнаружено
    0.00
  • Микробиология
    5.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Достоверность информации
    3.65
  • Качество информации
    1.10
  • Безопасность
    5.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00

Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Дмитрогорский продукт» произведена ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» в России. Образец был приобретен в ООО «Фермерская лавка» по адресу: Московская обл., г. Красногорск, ул. Ленина, д. 26а. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Колбаса под торговой маркой «Дмитрогорский продукт» – это прямые батоны длиной 11,5 см. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы. В образце был обнаружен каррагинан, не указанный на маркировке. Крахмала в составе не обнаружено. Данный образец абсолютно безопасен. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля жира фактически ниже заявленной на упаковке.
В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Кампомос Колбаса «Докторская» ГОСТ
  • Общий рейтинг
    4.02
  • Цена закупки
    490 ₽ /кг
Стародворские колбасы Колбаса «Докторская»
  • Общий рейтинг
    3.79
  • Цена закупки
    338 ₽ /кг
Егорьевская Колбаса «Докторская»
  • Общий рейтинг
    2.59
  • Цена закупки
    557.78 ₽ /кг
Рублевский Колбаса «Докторская»
  • Общий рейтинг
    3.86
  • Цена закупки
    478 ₽ /кг
Мясокомбинат Новоалександровский Колбаса «Докторская»
  • Общий рейтинг
    2.85
  • Цена закупки
    330 ₽ /кг
Фамильные колбасы Колбаса «Докторская»
  • Общий рейтинг
    4.71
  • Цена закупки
    335 ₽ /кг
Товары со знаком качества
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению