Ближние горки

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
2.799
Качество
4.430
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
2.750
Качество информации
0.825
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Ближние Горки» произведена ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское шоссе, 22-й км, стр. 1, вл. 1.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Колбаса под торговой маркой «Ближние Горки» – это прямые батоны длиной 13 см. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы. В образце был обнаружен каррагинан, не указанный на маркировке. Крахмала в составе не обнаружено. Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
  • Производитель

    ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»

  • Изготовитель

    ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Состав

    свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, меланж яичный, сахар, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), стабилизаторы - фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия), регулятор кислотности - трифосфат натрия, антиокислитель - аскорбиновая кислота, пряность - орех мускатный.

  • Штрихкод

    4607046563955

    Array
    (
        [ID] => 407074
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 284027
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/94d
        [FILE_NAME] => 94d2eb4fbe1e31d6f335e5aa3fabdd62.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0015.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => d3a3b5e0cc0a263a1f4e10aac33cebe7
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/94d/94d2eb4fbe1e31d6f335e5aa3fabdd62.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 407075
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 281085
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/b0d
        [FILE_NAME] => b0de47248294fac34f5b830d3b65ab4a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0015.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 15cfffd3da0f104a53a1ea484ea3f0aa
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b0d/b0de47248294fac34f5b830d3b65ab4a.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 407076
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 306312
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/b69
        [FILE_NAME] => b695dad4655a37f51cc03ce399499a11.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0015-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0015-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 26489e5a1a9850dd0f597f6b9647c7df
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b69/b695dad4655a37f51cc03ce399499a11.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 407077
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 402989
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/9c3
        [FILE_NAME] => 9c31ae4ad0d17189c4e61d60821daf43.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0015-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0015-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 741e2235e5d0f36cd8c44402731748a4
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/9c3/9c31ae4ad0d17189c4e61d60821daf43.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 407078
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1023841
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/628
        [FILE_NAME] => 628a8416d7bd75386d66ef038027e80d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0015-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0015-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 6934089fe6b183d327a5170cfac388e4
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/628/628a8416d7bd75386d66ef038027e80d.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 407079
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 477904
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/5dd
        [FILE_NAME] => 5dd9af25822e7a1180965559ecff57c6.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0015.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 0b47c11f8876f149b09e106c65dacb9e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/5dd/5dd9af25822e7a1180965559ecff57c6.pdf
    )
    
  11. Акт
  12. Array
    (
        [ID] => 407080
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/297
        [FILE_NAME] => 2976e94cd529dbc3dd695bf5232331b2.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => y8BY9qSUmWFPlxWGG93iKemsvB3qv5lfDKryO6TbRMG8egviOt.pdf
        [DESCRIPTION] => y8BY9qSUmWFPlxWGG93iKemsvB3qv5lfDKryO6TbRMG8egviOt.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 8d35939d51adaf228d78bbbcb27f3b4e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/297/2976e94cd529dbc3dd695bf5232331b2.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением