Ближние горки

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
2.799
Качество
4.430
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
2.750
Качество информации
0.825
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Ближние Горки» произведена ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское шоссе, 22-й км, стр. 1, вл. 1.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Колбаса под торговой маркой «Ближние Горки» – это прямые батоны длиной 13 см. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы. В образце был обнаружен каррагинан, не указанный на маркировке. Крахмала в составе не обнаружено. Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
  • Производитель

    ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»

  • Изготовитель

    ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»

  • Состав

    свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, меланж яичный, сахар, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), стабилизаторы - фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия), регулятор кислотности - трифосфат натрия, антиокислитель - аскорбиновая кислота, пряность - орех мускатный.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607046563955

    Array
    (
        [ID] => 388735
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 284027
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/e6d
        [FILE_NAME] => e6d572873d1885a93abc1a841cc1722f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0015.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 6d0edb98f4dea6a8aaed880d7200455b
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e6d/e6d572873d1885a93abc1a841cc1722f.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388736
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 477904
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/57e
        [FILE_NAME] => 57e6bbc9d91f392fd49d5263c51ce0c5.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0015.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 27d99a68ffcf48244575599e55ac0e4f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/57e/57e6bbc9d91f392fd49d5263c51ce0c5.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388737
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1023841
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/4b2
        [FILE_NAME] => 4b28f702e801d5e07ae6ae753da6e556.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0015-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0015-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3b1110998c1db4da462a60e336472c6c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/4b2/4b28f702e801d5e07ae6ae753da6e556.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388738
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 402989
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/27b
        [FILE_NAME] => 27b78d8a5a090bf741bc9c05b755a92e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0015-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0015-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 8efb32e209fb8145bb2e75c4e866c28b
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/27b/27b78d8a5a090bf741bc9c05b755a92e.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388739
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 306312
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/8d6
        [FILE_NAME] => 8d6ef957f3ac0727ba9a771becf6aec3.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0015-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0015-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => c7f98fe76e965b190749636661b11374
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/8d6/8d6ef957f3ac0727ba9a771becf6aec3.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388740
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 281085
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/65a
        [FILE_NAME] => 65ad3bef02eebc61da34b15e0f3b2942.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0015.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0015.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 7952929153adbea280e119b1e97ee90d
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/65a/65ad3bef02eebc61da34b15e0f3b2942.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 388741
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/35a
        [FILE_NAME] => 35a6194fbab693de25c66c6fb386c4df.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => EUJA1PQouffGMIEOpTKbL1VKJuCwuiPZt7wvI0rAxbU8udmHAR.pdf
        [DESCRIPTION] => EUJA1PQouffGMIEOpTKbL1VKJuCwuiPZt7wvI0rAxbU8udmHAR.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ae79c00282c73243d2f623d76040ca2e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/35a/35a6194fbab693de25c66c6fb386c4df.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб