Top.Mail.Ru

Велком

Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса «Велком» «Докторская» категории А.

Общий рейтинг
3.100
Фальсификация
обнаружено0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
1.500
Достоверность информации
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.250
Достоинства
  • Безопасна
  • Без консервантов и красителей
  • Достаточное количество белков и жиров
  • Колбаса хорошо проварена
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены субпродукты в составе
  • Недостатки во вкусе и запахе
Мясной продукт, колбасное изделие вареное, колбаса «Докторская» категории А под торговой маркой «Велком» произведена ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетические красители (такие как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин) не обнаружены. ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ в составе колбасы отсутствуют. Однако в отдельных случаях обнаружены субпродукты, а именно фрагменты слюнных желез.
Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена. Содержание фосфатов не превышает допустимого. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмал и каррагинан не обнаружены. Запах кисловатый, вкус выраженный кислый, на разрезе наличие множественных точечных вкраплений бледно-розового цвета.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
Товар исследован в 2020 году.          
  • Производитель

    ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода»

  • Изготовитель

    ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода»

  • Состав

    свинина, говядина, вода, молоко сухое обезж., соль нитритная, соль, фикс.окраски нитрит натрия, порошок яичный, сахар, регулятор кислотности пирофосфат натрия, трифосфат натрия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, экстракт мускатного ореха, кардамона, антиокислитель аскорбат натрия, агент влагоудерживающий лактат натрия

  • Год изготовления

    2020

  • Вес

    896 г

  • Штрихкод

    2533665008985

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением