Черкашин И Партнеръ

Колбаса «Докторская» вареная. Мясной продукт категории А, колбасное изделие

Общий рейтинг
3.063
Качество
4.400
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
4.550
Качество информации
1.365
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Достаточное количество влаги, белков и жиров
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
Вареная колбаса «Докторская», мясной продукт категории А, колбасное изделие под торговой маркой «Черкашин и партнеръ» произведено ИП Черкашиным А. Н. в России. Образец был приобретен в ООО «Фудтрейд», ТЦ «Гипербола» по адресу: г. Екатеринбург, ул. Вайнера, д. 9. Колбаса под торговой маркой «Черкашин и партнеръ» – это прямые батоны длиной 15 см. Производитель указал в маркировке изделия недостоверный состав. В нем не был указан каррагинан, обнаруженный в результате исследования. Кроме того, в составе отсутствует информация о термическом состоянии продукта. Колбаса абсолютно безопасна. В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе также не обнаружено патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМИ в составе колбасы не обнаружено. В ней оптимальное количество влаги, белков и жиров. Их массовая доля соответствует заявленной на упаковке. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена. Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному в маркировке.
  • Производитель

    ИП Черкашин А. Н.

  • Изготовитель

    ИП Черкашин А. Н.

  • Вес

    350г

  • Состав

    свинина, говядина, вода питьевая, яйца куриные пищевые, молоко питьевое, соль, стабилизатор Е452, сахар, орех мускатный молотый, антиокислитель - аскорбиновая кислота, фиксатор окраски Е250

  • Год изготовления

    2018

  • Штрихкод

    4640003790018

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением