Мясокомбинат Новоалександровский

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
2.845
Качество
5.000
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
2.750
Достоверность информации
4.550
Качество информации
1.365
Безопасность
3.875
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Достаточное количество влаги, белков и жиров
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
  • Безопасна
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Обнаружена ДНК сои
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Новоалександровский мясокомбинат» произведена ООО «СХП «ЮГРОСПРОМ» в России. Образец был приобретен у ИП Попова А. В. по адресу: г. Ставрополь, ул. Мира, д. 356. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Колбаса под торговой маркой «Новоалександровский мясокомбинат» – это прямые батоны длиной 15 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре было выявлено следующее несоответствие обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы. В образце был обнаружен соевый белок, не указанный на упаковке. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружены антибиотики: пенициллин и антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не соответствующем опережающему стандарту Роскачества.В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, собаки и кошки, а также ГМИ. В ней оптимальное количество влаги, белков и жиров. Их массовая доля соответствует заявленной на упаковке.
В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).



  • Производитель

    ООО СХП «ЮГРОСПРОМ» Мясокомбинат «Новоалександровский»

  • Изготовитель

    ООО фирма "Торговый Дом Ярмарка"

  • Год изготовления

    2017

  • Вес

    500г

  • Состав

    говядина,свинина,яйца, молоко,специи,соль,соль ,сахар, мускатный орех, Е250

  • Штрихкод

    4607030000000

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением