Мясокомбинат Новоалександровский

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
2.845
Качество
5.000
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
2.750
Достоверность информации
4.550
Качество информации
1.365
Безопасность
3.875
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Достаточное количество влаги, белков и жиров
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
  • Безопасна
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Наличие остатков антибиотиков
  • Обнаружена ДНК сои
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Новоалександровский мясокомбинат» произведена ООО «СХП «ЮГРОСПРОМ» в России. Образец был приобретен у ИП Попова А. В. по адресу: г. Ставрополь, ул. Мира, д. 356. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Колбаса под торговой маркой «Новоалександровский мясокомбинат» – это прямые батоны длиной 15 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре было выявлено следующее несоответствие обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы. В образце был обнаружен соевый белок, не указанный на упаковке. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружены антибиотики: пенициллин и антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве, не соответствующем опережающему стандарту Роскачества.В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, собаки и кошки, а также ГМИ. В ней оптимальное количество влаги, белков и жиров. Их массовая доля соответствует заявленной на упаковке.
В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).



  • Производитель

    ООО СХП «ЮГРОСПРОМ» Мясокомбинат «Новоалександровский»

  • Изготовитель

    ООО фирма "Торговый Дом Ярмарка"

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Состав

    говядина,свинина,яйца, молоко,специи,соль,соль ,сахар, мускатный орех, Е250

  • Штрихкод

    4607030000000

    Array
    (
        [ID] => 407138
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 418883
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/2f1
        [FILE_NAME] => 2f1c32b22312a3d1fe99564cfa77a225.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0251.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0251.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b83ea8b0be99dbf49dd1fa1db315b23b
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/2f1/2f1c32b22312a3d1fe99564cfa77a225.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 407139
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 759827
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/fe0
        [FILE_NAME] => fe07eadc949faa29be26939d5ea58084.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0251-_1_1.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0251-_1_1.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => cca6ce4fe1ac5324873e1c935658d22f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/fe0/fe07eadc949faa29be26939d5ea58084.pdf
    )
    
  3. Протокол
  4. Array
    (
        [ID] => 407140
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1060059
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/928
        [FILE_NAME] => 928cb1a8117b6ec4e2bd3eadb3a0bb9a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0251-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0251-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 112b98a12dc4fc2917d326f2eee4dbbe
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/928/928cb1a8117b6ec4e2bd3eadb3a0bb9a.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 407141
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 393341
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/a6a
        [FILE_NAME] => a6a98a89399c2ca428fcf1890e1b5bc1.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0251-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0251-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5964c56bb77cfb1d806063b96ad24e2f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/a6a/a6a98a89399c2ca428fcf1890e1b5bc1.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 407142
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1456502
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/0ed
        [FILE_NAME] => 0ed3a97c08feadfac61062e95c38a7d5.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0251-_1_2.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0251-_1_2.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 92e6753b66b1772ea05a37bfb5a3d881
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/0ed/0ed3a97c08feadfac61062e95c38a7d5.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 407143
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 618386
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/a12
        [FILE_NAME] => a12ee1923d46feba78a0c34b5a2e6948.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0251.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0251.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 2acabe348e4c569716020a012972eef2
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/a12/a12ee1923d46feba78a0c34b5a2e6948.pdf
    )
    
  11. Акт
  12. Array
    (
        [ID] => 407144
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/911
        [FILE_NAME] => 911305172187cd9e18aa47b2bd74edb2.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => nUvLEWvbD7yff6PmeeeZHfBJPG7KCWxqLUbIBe6np49u2wLBPK.pdf
        [DESCRIPTION] => nUvLEWvbD7yff6PmeeeZHfBJPG7KCWxqLUbIBe6np49u2wLBPK.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => eaed79703166bd120a73b83e6c417310
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/911/911305172187cd9e18aa47b2bd74edb2.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением