Царицыно

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
2.827
Качество
4.570
Фальсификация
обнаружено0.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
2.750
Качество информации
0.825
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Царицыно» произведена ОАО «ФТД Царицыно» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское шоссе, 22-й км, стр. 1, вл. 1. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Колбаса под торговой маркой «Царицыно» – это прямые батоны длиной до 50 см.По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав колбасы. В образце было обнаружено мясо птицы, не указанное на маркировке. Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ.Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже.
В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).


  • Производитель

    ОАО «ФТД Царицыно»

  • Изготовитель

    ОАО «Царицыно»

  • Состав

    свинина, говядина, меланж, молоко сухое, вода, пищ. Фосф. Е300, прян., соль, Е250

  • Вес

    728г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    2810970007286

    Array
    (
        [ID] => 407066
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 283967
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c88
        [FILE_NAME] => c88e761125f6c806eafc655389106241.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0014.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0014.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 18c30bf00183f8732f1b6249fb608a16
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c88/c88e761125f6c806eafc655389106241.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 407067
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 155802
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/f8b
        [FILE_NAME] => f8bc29dd57162f1dbee41ded88dd7a77.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0014.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0014.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 1a2329f0dd3f89059cf95ab43ddf8199
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/f8b/f8bc29dd57162f1dbee41ded88dd7a77.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 407068
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 472093
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c64
        [FILE_NAME] => c648962e7d7a8c77c972e7f9550b7831.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0014.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0014.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 745b5606c57bbeb1380313d098ab00e1
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c64/c648962e7d7a8c77c972e7f9550b7831.pdf
    )
    
  5. Акт
  6. Array
    (
        [ID] => 407069
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1004997
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/22f
        [FILE_NAME] => 22f89428f41a481422b73c48c50efc6c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0014-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0014-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 6b2adf5b05d2c21da80853644e6459aa
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/22f/22f89428f41a481422b73c48c50efc6c.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 407070
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 408628
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/bc5
        [FILE_NAME] => bc55ef34824f69c0a2c7ff71cec2d731.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0014-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0014-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => bbdec08695a1b1cc17a8f646b8adc409
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/bc5/bc55ef34824f69c0a2c7ff71cec2d731.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 407071
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 2906888
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/893
        [FILE_NAME] => 89392285052cd3d383f6261476438554.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0014-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0014-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 40d05a7ea52f9064ae337e9e8c0cb656
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/893/89392285052cd3d383f6261476438554.pdf
    )
    
  11. Протокол
  12. Array
    (
        [ID] => 407072
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:45
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/066
        [FILE_NAME] => 0662ef56ac2b5a1d5387086b418e9687.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => MxlokpBfbQH78Bg0b9RsVqikryKePpC2mk47w2a8T9tNJN46OZ.pdf
        [DESCRIPTION] => MxlokpBfbQH78Bg0b9RsVqikryKePpC2mk47w2a8T9tNJN46OZ.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 241a072e2377e5b9321f73660afbc09e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/066/0662ef56ac2b5a1d5387086b418e9687.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением