Сосиски «Молочные» под торговой маркой «Рублевский» произведены ООО «МПЗ «Москворецкий» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан».
Сосиски представляют собой открученные батончики длиной 10,5 см, в оболочке, диаметром 24 мм. В них не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружены следы антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетические красители отсутствуют.
Содержание белков и жиров соответствует требованиям ГОСТа. ДНК барана, лошади, собаки, кошки, кукурузы и сои, а также ГМО отсутствуют. Однако в составе сосисок обнаружен каррагинан, не указанный на упаковке. Крахмала в составе сосисок не обнаружено.
В сосисках содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиски хорошо проварены. Органолептические показатели соответствуют требованиям стандарта без замечаний. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
