Наггетсы куриные, полуфабрикаты (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) рубленые, из мяса птицы, замороженные, под торговой маркой «ЧикиToys» произведены ООО «Морозко» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, ул. Широкая, д. 2 а.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 0,9%.
Однако кислотное число жира в продукте может говорить о начальной стадии его порчи.
Доля мясной части составляет 75,3±0,1%, а панировки – 22,8±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки. К тому же в составе присутствует куриная кожа, при этом производитель указал ее наличие в маркировке.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, в виде фигурок животных и геометрических фигур, толщиной 15 мм. Начинка равномерная, толщиной 13 мм, слой панировки равномерный, толщиной 1 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус соленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
