Top.Mail.Ru

365 дней

Сыр полутвердый фасованный: «Российский», с массовой долей жира в сухом веществе 50%, «365 дней»

Общий рейтинг
4.3200
Органолептические свойства
5.000
Достоверность маркировки
3.500
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
4.600
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
4.800

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно белков и жиров
  • Высокая органолептическая оценка
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание соли ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Содержание нитратов выше установленного ТР ТС

Отзывы на Сыр полутвердый фасованный: «Российский», с массовой долей жира в сухом веществе 50%, «365 дней»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр полутвердый фасованный: «Российский», с массовой долей жира в сухом веществе 50%, под торговой маркой «365 дней» произведен ООО «Ува-Молоко» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 1.  
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Однако содержание нитратов, также используемых в качестве консервантов, выше установленного техническим регламентом.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует «Российскому» сыру. Содержание белка (24,84±0,4%) и жира (29,5±0,8%) на 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества для сыра «Российский». Однако содержание поваренной соли (0,87±0,09%) ниже установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы. Консистенция отличная: эластично-пластичная, хорошо расходится. Вкус выраженный сырный, слегка кисловатый; аромат слабый.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "УВА-МОЛОКО"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "УВА-МОЛОКО"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко нормализованное пастеризованное, соль, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, пищевой краситель аннато, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант натамицин

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белков 24,5 г, жиров 28,5; энергетическая ценность (калорийность) - 1460 кДж/350 ккал

  • Вес

    200 г

  • Штрихкод

    4606068166953

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб