Top.Mail.Ru

Первым делом

Сыр «Российский молодой», фасованный, массовая доля жира в сухом веществе 50%, «Первым делом»

Общий рейтинг
3.4625
Органолептические свойства
2.500
Достоверность маркировки
4.906
Антибиотики
нет5.000
Физико-химические показатели
0.000
Фальсификация жировой фазы
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Жирно-кислотный состав
4.688
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
1.250

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Содержание соли соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Содержание жира в сухом веществе не соответствует «Российскому» сыру и заявленной в маркировке информации
  • Недостатки в органолептике (консистенция, вкус и запах)

Отзывы на Сыр «Российский молодой», фасованный, массовая доля жира в сухом веществе 50%, «Первым делом»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Сыр «Российский молодой», фасованный, массовая доля жира в сухом веществе – 50%, под торговой маркой «Первым делом» произведен ОАО «Здравушка-милк» для ООО «Версия» в Республике Беларусь. Образец приобретен в магазине «Дикси» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Большая Московская, д. 5, лит. А.  
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Содержание белка на 100 г продукта (25,4%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Однако массовая доля жира в сухом веществе составляет 26,4%, что не соответствует «Российскому» сыру и заявленной в маркировке информации. При этом важно заметить, что продукт изготовлен по ТУ.
Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества для «Российского» сыра. Содержание поваренной соли (1,6%) также находится в пределах, установленных опережающим стандартом.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок, состоящий из равномерно расположенных глазков угловатой формы. Однако консистенция несвязная. К тому же вкус и запах слабовыраженные сырные, с посторонним привкусом и умеренной горечью.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
  • Производитель

    ООО "ВЕРСИЯ"

  • Страна производства

    БЕЛАРУСЬ

  • Изготовитель

    ОАО "ЗДРАВУШКА МИЛК"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    молоко коровье нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая нейодированная, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, пищевые добавки: фермент белка куриного яйца - лизоцим, краситель натуральный "Аннато"

  • Год исследования

    2021

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 гр продукта (средние значения): жир 28 г, белок 22,5 г. Энергетическая ценнсоть (калорийность): 1418,5 кДж (342 ккал)

  • Вес

    297 г

  • Штрихкод

    2405215002975

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб