Отзывы на Сыр «Сыробогатов», «Гауда», 45%, без змж
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков и жиров
- Содержание соли соответствует установленным требованиям
- Высокая органолептическая оценка
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы антибиотика энрофлоксацина
Сыр «Гауда», 45%, вес, без ЗМЖ, под торговой маркой «Сыробогатов» произведен ООО «Первая линия» для ООО «Лента» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Большевистская, д. 52/1.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем обнаружены следы антибиотика энрофлоксацина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует нормативам, установленным для данного вида сыра. Содержание белка (22%) на 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
Доля влаги не превышает требований технического регламента. Содержание поваренной соли (1,85%) также находится в пределах, установленных действующими нормативами.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Рисунок с глазками правильной формы. Консистенция отличная: эластично-пластичная, хорошо расходится. Вкус и запах умеренно выраженные сырные, вкус гармоничный, со слабовыраженным ароматом.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "ЛЕНТА"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ПЕРВАЯ ЛИНИЯ"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
молока кор.паст, соли пов. пищ, с исп. бактер. закваски мезоф молочн бактерии, консерванта нитрата калия, уплотнителя хлорида кальция
-
Тип
Гауда
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г: жиры 24,8 г, белки 23,2 г. ЭЦ 316 ккал/1323 кДж
-
Вес
301 г
-
Штрихкод
2600906003150
Сравнить
