Дикси

Полуфабрикат мясной, рубленый, категории Б, охлажденный. Фарш «Домашний», «Дикси».

Общий рейтинг
4.490
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
4.900
Безопасность
5.000
Качество
4.500
Достоинства
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Свежий
  • Приготовлен из качественного сырья
  • Без консервантов
  • Безопасен
Недостатки
  • Содержание белков и жиров отличается от заявленного
Полуфабрикат мясной, рубленый, категории Б, охлажденный, фарш «Домашний» под торговой маркой «Дикси» произведен ОАО «Великолукский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Дикси Юг» по адресу: г. Москва, ул. Серпуховский Вал, д. 17; ул. Наметкина, д. 9; ул. Новокузнецкая, д. 13, корп. 1.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Однако в составе были обнаружены посторонние ДНК. В то же время гистологический анализ с точностью до 3% не обнаружил незаявленных видов мяса в составе. Следовательно, можно сделать вывод, что выявленный факт скорее связан с неустранимой примесью, нежели с попыткой введения потребителя в заблуждение.
В фарше не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) отсутствуют.
Содержание фосфатов, используемых в мясной продукции в качестве влагоудерживающих компонентов, в фарше не превышено. Это значит, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фарш свежий. Содержание белков выше заявленного в маркировке, а жиров – ниже.
Дегустационная оценка – 5 баллов.
  • Производитель

    ОАО "Великолукский мясокомбинат"

  • Изготовитель

    ОАО «Великолукский мясокомбинат», 182111, Россия, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная д.17.

  • Вес

    400 г.

  • Год изготовления

    2019

  • Состав

    Свинина, говядина, молочный белок, антиокислители: аскорбиновая кислота, аскорбат натрия.

  • Штрихкод

    4640010205017

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением