Фарш Мясновъ

Фарш «Мясновъ» «Домашний». П/ф мясной, рубленый, неформованный, кат. Б.

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
0.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Маркировка
4.900
Безопасность
0.000
Качество
3.880
Недостатки
  • Несоответствие требованиям к микробиологическим характеристикам
  • Содержание белков и жиров отличается от заявленного
Фарш «Домашний», полуфабрикат мясной, рубленый, неформованный, категории Б, под торговой маркой «Мясновъ» произведен ООО «Мясновъ-77» в России. Образец был приобретен магазине «Мясновъ» по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Однако в составе были обнаружены посторонние ДНК. В то же время гистологический анализ с точностью до 3% не обнаружил незаявленных видов мяса в составе. Следовательно, можно сделать вывод, что выявленный факт скорее связан с неустранимой примесью, нежели с попыткой введения потребителя в заблуждение.
В фарше не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не обнаружены. Однако обнаружены листерии. Консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) отсутствуют.
Содержание фосфатов, используемых в мясной продукции в качестве влагоудерживающих компонентов, в фарше не превышено. Это значит, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Фарш свежий.
Содержание белков выше заявленного в маркировке, а жиров – ниже.
Консистенция фарша суховатая. У котлет, приготовленных из этого фарша, присутствует посторонний запах.
  • Производитель

    ООО «МясновЪ-77»

  • Изготовитель

    ООО «МясновЪ-77» Москва, ул. Бирюлевская, д 38

  • Год изготовления

    2019

  • Состав

    Говядина, свинина.

  • Вес

    500 г.

  • Штрихкод

    2100975256403

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением