Фарш О'кей

Фарш «Домашний» охлаждённый, «О'кей», полуфабрикат мясной, рубленый, категории Б. Охлаждённый.

Общий рейтинг
3.410
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Маркировка
4.900
Безопасность
5.000
Качество
0.940
Достоинства
  • Без консервантов
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Достаточное количество белков и жиров
  • Приготовлен из качественного сырья
  • Безопасен
Недостатки
  • Недостаточно свежий
Фарш «Домашний» охлажденный, полуфабрикат мясной, рубленый, категории Б, под торговой маркой «О'Кей» произведен ООО «Мясокомбинат «Всеволожский» в России. Образец был приобретен в ООО «О’кей» по адресу: г. Москва, Каширское ш., д. 14; Ленинградский пр-т, д. 101.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Однако в составе были обнаружены посторонние ДНК. В то же время гистологический анализ с точностью до 3% не обнаружил незаявленных видов мяса в составе. Следовательно, можно сделать вывод, что выявленный факт скорее связан с неустранимой примесью, нежели с попыткой введения потребителя в заблуждение.
В фарше не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) отсутствуют.
Содержание фосфатов, используемых в мясной продукции в качестве влагоудерживающих компонентов, в фарше не превышено. Это значит, что производитель не пытался сэкономить на сырье.
Фарш приготовлен из свинины и говядины. В нем оптимальное для данного продукта содержание белков и жиров. Их количество соответствует заявленному в маркировке. Однако с большой долей вероятности можно сказать, что фарш недостаточно свежий.
Цвет поверхности сырого фарша неравномерный. У котлет, приготовленных из этого фарша, присутствует посторонний запах.
  • Производитель

    ООО «Мясокомбинат «Всеволжский»

  • Изготовитель

    ООО «Мясокомбинат «Всеволжский» Россия, Ленинградская обл., г. Всеволожск, Всеволжский пр.д. 116 лит А1

  • Вес

    400 г.

  • Год изготовления

    2019

  • Состав

    Свинина, говядина, вода, молочный белок, животный белок, клетчатка пшеничная, концентрированный свекольный сок, сахар, антиокислитель (Е262, Е301), регулятор кислотности Е331.

  • Штрихкод

    4620001173549

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением