Фарш Черкизово

Фарш «Домашний» охлаждённый. «Черкизово». Полуфабрикат мясной, рубленый, категории Б. Охлаждённый продукт.

Общий рейтинг
2.575
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Маркировка
5.000
Безопасность
2.500
Качество
2.350
Достоинства
  • Без посторонних ДНК
  • Без консервантов
  • Приготовлен из качественного сырья
  • Свежий
  • Достаточное количество белков и жиров
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Недостатки в органолептике
  • Несоответствие требованиям к микробиологическим характеристикам
Фарш «Домашний», охлажденный, полуфабрикат мясной, рубленый, категории Б, охлажденный продукт, под торговой маркой «Черкизово» произведен АО «ЧМПЗ» в России. Образец был приобретен в магазине «Карусель» по адресу: г. Москва, пр-т Андропова, д. 8.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. Фарш приготовлен из свинины и говядины. Посторонние ДНК (такие как ДНК овцы, курицы, лошади, кукурузы и сои) в его составе не обнаружены. В фарше не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не обнаружены. Однако обнаружено превышение требований по содержанию микроорганизмов. Консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) отсутствуют.
Содержание фосфатов, используемых в мясной продукции в качестве влагоудерживающих компонентов, в фарше не превышено. Это значит, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В фарше оптимальное для данного продукта содержание белков и жиров. Их количество соответствует заявленному в маркировке. Фарш свежий.
Содержание жировой и соединительной ткани высокое (соответствует категории В); консистенция рыхлая. У котлет, приготовленных из этого фарша, присутствует посторонний запах и вкус.
  • Производитель

    ОАО «ЧМПЗ»

  • Изготовитель

    АО «ЧМПЗ» Россия, Москва, ул. Пермская вл 5

  • Состав

    Свинина, говядина, говяжий животный белок.

  • Год изготовления

    2019

  • Вес

    400 г.

  • Штрихкод

    4610009510965

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением