Отзывы на Полуфабрикаты из мяса птицы, рубленные, формованные, панированные, замороженные: наггетсы куриные «Классические» «ВкусВилл»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Фальсификация
обнаружено0.000
Недостатки
- Обнаружены превышение по содержанию микроорганизмов, листерии и золотистый стафилококк
- Обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида
- Продукт начал портиться
- Обнаружены костные включения и незаявленная кожа птицы
- Фактическая масса не соответствует заявленной
Полуфабрикаты (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы, рубленые, формованные, панированные, замороженные, наггетсы куриные «Классические», под торговой маркой «ВкусВилл» произведены ИП Кузнецовым Иваном Владимировичем в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «ВкусВилл».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов, листерии, а также золотистый стафилококк. Содержание золотистого стафилококка не регламентируется в данном виде продукции, тем не менее он является посторонней микрофлорой. Кроме того, в составе обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,2%.
Однако кислотное число жира в продукте может говорить о начальной стадии его порчи.
Доля мясной части составляет 78,3±0,2%, а панировки – 20,9±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки. В нем также обнаружена не заявленная в маркировке кожа птицы.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной от 10 до 12 мм. Начинка неравномерной толщины от 9 до 10 мм, панировка неравномерная, толщиной от 0,5 до 2 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса не соответствует указанной в маркировке: она составляет 376,0±0,1 г при заявленных 400 г.
-
Производитель
ИП Кузнецов Иван Владимирович
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ИП Кузнецов Иван Владимирович
-
Вес
400 г
-
Год изготовления
2021
-
Состав
филе грудки куриной, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная в/с, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, куркума, паприка молотая), сухой яичный белок, соль пищевая, волокно пищевое цитрусовое, перец черный молотый
-
Год исследования
2021
-
Тип
Полуфабрикаты
-
Штрихкод
2100100155605
Сравнить
