Отзывы на Полуфабрикаты из мяса птицы, рубленые, формованные, в панировке, замороженные: наггетсы из печи «Вязанка»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Антибиотики
обнаружено0.000
Достоинства
- Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Недостатки
- Обнаружены следы антибиотиков декоквината и диклазурила
- Продукт начал портиться
- Много соли
- Невысокая доля мясной части
- Обнаружены костные включения
Полуфабрикаты (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы, рубленые, формованные, в панировке, замороженные, наггетсы из печи, под торговой маркой «Вязанка» произведены ЗАО «Мясная Галерея» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружены следы антибиотиков декоквината и диклазурила. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако наггетсы слишком соленые: содержание соли составляет 1,5%.
К тому же кислотное число жира в продукте указывает на высокий уровень его окислительной порчи.
Доля панировки составляет 34,3±0,01%, однако доля мясной части невысокая – всего 60,1±0,1%. К тому же в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной от 12 до 14 мм. Начинка равномерная, толщиной 9 мм, панировка неравномерная, толщиной от 1 до 5 мм. Мясо упругое, эластичное. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, с кисловатым привкусом, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ЗАО "МЯСНАЯ ГАЛЕРЕЯ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ЗАО "МЯСНАЯ ГАЛЕРЕЯ"
-
Вес
250 г
-
Год изготовления
2021
-
Состав
филе куриной грудки, мясо цыпленка-бройлера рубленое, мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, крахмал кукурузный, молоко сухое, овощи сушеные, сухари панировочные (мука пшеничная высший сорт, вода), соль, перец черный, пищевая растительная клетчатка, яичные продукты, розмарин, антиокислитель (аскорбиновая кислота, L-), регуляторы кислотности (Е451, лимонная кислота), краситель (аннато)
-
Год исследования
2021
-
Тип
Полуфабрикаты
-
Штрихкод
4607111035691
Сравнить
