Отзывы на Сыр полутвердый фасованный: «Российский», с массовой долей жира в сухом веществе 50%, «365 дней»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков и жиров
- Высокая органолептическая оценка
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание соли ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
- Содержание нитратов выше установленного ТР ТС
Сыр полутвердый фасованный: «Российский», с массовой долей жира в сухом веществе 50%, под торговой маркой «365 дней» произведен ООО «Ува-Молоко» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Однако содержание нитратов, также используемых в качестве консервантов, выше установленного техническим регламентом.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует «Российскому» сыру. Содержание белка (24,84±0,4%) и жира (29,5±0,8%) на 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений). Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества для сыра «Российский». Однако содержание поваренной соли (0,87±0,09%) ниже установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет светло-желтый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы. Консистенция отличная: эластично-пластичная, хорошо расходится. Вкус выраженный сырный, слегка кисловатый; аромат слабый.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "УВА-МОЛОКО"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "УВА-МОЛОКО"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
молоко нормализованное пастеризованное, соль, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, пищевой краситель аннато, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант натамицин
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белков 24,5 г, жиров 28,5; энергетическая ценность (калорийность) - 1460 кДж/350 ккал
-
Вес
200 г
-
Штрихкод
4606068166953
Сравнить
