Отзывы на Сыр «Российский», массовая доля жира в сухом веществе 50%, «Навруз»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Достаточно белков и жиров
- Высокая органолептическая оценка
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены кишечная палочка, а также следы антибиотиков окситетрациклина и доксициклина
- Содержание соли выше установленного ГОСТом
Сыр «Российский», массовая доля жира в сухом веществе – 50%, под торговой маркой «Навруз» произведен СХППК «Навруз» в России. Образец приобретен в ГУП РТ «Национальная торговая марка», «Татарстан сыры» по адресу: г. Казань, ул. Аграрная, д. 2.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем выявлены следы антибиотиков окситетрациклина и доксициклина. Кроме того, обнаружена кишечная палочка.
Производитель не вносил в состав сыра растительные жиры: это подтверждает отсутствие в нем фитостеринов.
Содержание натамицина (антигрибкового средства, используемого в качестве консерванта для обработки поверхности продукта) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого техническим регламентом. Содержание нитратов и нитритов, также используемых в качестве консервантов, соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует «Российскому» сыру. Содержание белка на 100 г продукта (25,6%) соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
Доля влаги соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества для «Российского» сыра. Однако содержание поваренной соли (2,56%) выше установленного государственным стандартом.
Внешний вид сыра соответствует установленным требованиям. Цвет белый, равномерный по всей массе. Сыр имеет рисунок, состоящий из неравномерно расположенных глазков угловатой или гнездовидной формы. Консистенция плотная, плохо расходится. Вкус слабовыраженный сырный, присутствует слабый горький, слабый посторонний привкус.
Фактическая масса нетто сыра соответствует заявленной.
-
Производитель
СХППК "НАВРУЗ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
СХППК "НАВРУЗ"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
пастеризованное коровье молоко, соль поваренная пищевая, мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, пищевой натуральный краситель Аннато
-
Год исследования
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): белок 24,5 г, жир 28,5 г, Энергетическая ценность (калорийность) 1480 кДж/354 ккал
-
Вес
532 г
-
Штрихкод
2365654056154
Сравнить
