Тег: вино

Стоит ли оставлять любую бутылку вина на хранение в расчете на то, что оно станет лучше, а возможно, и дороже?

Эксперты Роскачества рассказали, какие вина нельзя пить вегетарианцам, веганам и людям, соблюдающим кашрут.

Вместе с экспертами Роскачества разберемся, как шампанское влияет на организм: в чем заключается возможная польза шампанского и в чем его вред.

Эксперты дали рекомендации по самостоятельной организации винного маршрута.

Получится ли у российских виноделов предложить замену недорогим европейским рислингам и шардоне, новозеландскому совиньон блану или австралийскому шир...

Каким образом напиток аристократии превратился в нашей стране в «три топора»? Как выбирать портвейн? Есть ли на рынке вина с надписью «портвейн», кото...

Так ли страшна «сера», и что нужно знать об использовании диоксида серы в виноделии, разъясняют эксперты Роскачества.

Эксперты Роскачества проанализировали рынок игристых вин в России.

Как разобраться в этом многообразии, на что обращать внимание при выборе бокала, рассказывают эксперты «Винного гида России».

Этикетка – это «паспорт» вина, который всегда предъявлен покупателю. Год, место рождения, «имя» и «фамилия», а также множество других полезных подробн...

Какое вино выбрать для добавления в маринад, рассказывает эксперт «Винного гида России» Роскачества, сомелье Галина Розенштейн.

В мировом потреблении вина периодически возникают новые тренды. Иногда это нечто совершенно новое, как безалкогольные вина – продукт современных техно...

Что должно быть указано на этикетке вина в составе, а чего точно не должно быть?

Эксперты «Винного гида России» подготовили несколько советов для идеального винного пикника.

Как приготовить домашние бургеры и какое вино подать к столу вместе с популярным фастфудом?

Что может быть лучше вкусного шашлыка, только что снятого с огня? Только тот же шашлык в тандеме с хорошим вином! Однако далеко не всякое вино, будь о...

При выборе вина к шаурме следует ориентироваться на два главных ингредиента: мясо и соус

Производство лучших российских крепленых вин сосредоточено в Республике Крым.

Эксперты назвали российские вина, которые могут стать компонентами популярных коктейлей.

От ординарного до выдержанного. От массового до фермерского. Роскачество исследовало весь спектр российского виноделия.

В феврале 2024 года эксперты Роскачества назвали лучшее розовое российское вино среди исследованных в рамках «Винного гида России».

Существует немало рецептов этого согревающего напитка. Мы предлагаем попробовать наши варианты.

Эксперты «Винного гида России» подобрали к наиболее популярным новогодним блюдам – салату оливье и селедке под шубой, тарталеткам с красной икрой, зап...

Разбираемся в теме вместе с Винным гидом России Роскачества.

Лучшие красные вина «Винного гида России» в 2023 году. В лидерах Кубань и автохтоны Дона

Лучшие игристые вина «Винного гида России» в 2023 году. От «Шарма» до «шампанского»

Белые вина начинают выигрывать. Итоги «Винного гида России» в 2023 году по белым винам

Наблюдается рост доли международных сортов винограда, наиболее востребованных покупателем. Тренд на автохтоны также является устойчивым, хотя и не до ...

Через несколько лет виноградники могут стать рентабельными не только в Самаре, но и в Тульской, Московской области, на Алтае и во Владивостоке.

Правда ли, что любое вино за 300–400 рублей однозначно хуже по качеству, чем вино за 1000 рублей?

Эксперт рассказала, чем не стоит запивать вино.

Если вы пришли в ресторан ненадолго, то можно остановить выбор на разделе винной карты «вина по бокалам».

Должно ли вино быть дорогим, или можно не смотреть ни на марку, ни на производителя?

На что обратить внимание при выборе кагора, какие кагоры лучше всего?

Какие напитки лучше всего подойдут к азиатским блюдам?

Делимся рецептами несложных и вкусных блюд, которые хорошо сочетаются с винами из винограда Сира (Шираз).

В 2022 году исследовано около 500 вин стоимостью до 1000 рублей, среди них 308 товаров – это белое и красное тихое вино, 117 – игристое, 44 – розовое,...

В феврале 2023 года эксперты Роскачества назвали лучшее розовое российское вино стоимостью до 1000 рублей.

Некоторые продукты плохо сочетаются с вином и негативно влияют на его вкус.

После недельных новогодних праздников с застольями одной из задач становится возвращение в режим.

Лучшее красное вино, возглавившее рейтинг «Винного гида России» в 2022 году, можно приобрести за 425 рублей. Оценивались вина стоимостью менее 1000 рублей....

Лучшее белое вино, возглавившее рейтинг «Винного гида России», можно приобрести за 660 рублей. Оценивались вина стоимостью менее 1000 рублей.

Готовим винные соусы в домашних условиях!

Помимо традиционных красных, белых и розовых вин, на рынке появляется все больше торговых марок вин в стиле «оранж». Они выпускаются по специальной те...

Эксперты «Винного гида России» Роскачества подводят итоги юбилейного дегустационного исследования качества винодельческой продукции, в рамках которого...

Эксперты Роскачества выяснили, из каких сортов в этом году произведут больше всего вина

Эксперты «Винного гида России» Роскачества проанализировали ситуацию в разных регионах и дали прогнозы по объему и качеству вин 2022 года. В крупнейши...

Российские производители вина вслед за изменениями потребительского спроса меняют структуру выпуска вина, увеличивая производство сухих наименований и...

Эксперты Роскачества проанализировали предложения о внесении ряда зарубежных винных брендов в перечень товаров, разрешенных к параллельному импорту.

Российский рынок вина не заметил негативных эффектов от временных перебоев с поставками мягкой упаковки. К таким выводам пришли эксперты Роскачества, ...

Второй год подряд эксперты Роскачества фиксируют расширение ассортимента российских вин на полках магазинов. Сейчас ассортимент федеральных сетей вклю...

О лучших портвейнах и о том, с чем их подавать.

Один из динамичных трендов на российском рынке винодельческой продукции – алюминиевая тара.

Где и за сколько купить вина из автохтонов?

Называем лучшие вина из винограда сорта Пино Нуар и дарим рецепт блюда, которое сочетается с этим вином.

Делимся рецептами несложных и вкусных блюд, которые хорошо сочетаются с винами из этого сорта винограда.

Какие красные полусладкие вина лучшие – обзор российских производителей

В чем преимущества алюминиевой пробки перед корковой?

Безалкогольные вина становятся популярнее.

Что российские винодельни могут произвести самостоятельно и какое оборудование использовать более эффективно?

Если возникнут перебои с поставками из Европы сухих дрожжей, то качественное вино будет произвести сложнее.

Надо всего лишь оказаться в нужном месте в нужное время.

Рост средних розничных цен в 2022 году находится в диапазоне 5–8%. Основной вклад в подорожание внесли импортные вина. К таким выводам пришли эксп...

Розовое вино – универсальный гастрономический партнер к самым разным закускам и блюдам. Делимся тремя проверенными рецептами!

Топ вин к шашлыкам от экспертов «Винного гида России».

В мае отмечается Международный день шардоне. Делимся красивыми и вкусными рецептами блюд к шардоне: салат, рийет, кростини и паста!

Винный рынок вслед за всей российской экономикой претерпевает большие изменения. Меняются направления поставок, ограничена доставка вина из ряда стран...

По оценкам «Винного гида России», представленность российских вин в картах ресторанов в 2022 году увеличится втрое, с нескольких позиций до полноценны...

Российское вино сейчас остается наиболее привлекательным по соотношению цены и качества на полках магазинов. На продукцию отечественного производства ...

Центр изучения потребительского поведения Роскачества совместно с исследовательским холдингом «Ромир» по итогам проведенного исследования отметил суще...

Роскачество составило список лучших крепленых вин России 2021 года

Каким вином сопроводить праздничный вечер и подчеркнуть вкус того или иного блюда за ужином тет-а-тет?

Роскачество выяснило всю правду о винах России: исследовано более 600 вин, среди них 406 товаров – это белое и красное вино, 147 – игристые вина.

Лучшее розе России можно приобрести за 249 рублей

Как выбрать вино, чтобы не разочароваться в новогоднюю ночь?

Роскачество исследовало 15 игристых вин, произведенных по классической технологии, стоимостью от 389 до 999,9 руб. за бутылку. Какие вина получили мак...

Роскачество исследовало 132 игристых вина, произведенных акратофорным методом, стоимостью от 170 до 735 рублей за бутылку. Какие вина получили максиму...

Какие красные российские вина стали лучшими по итогам исследования Роскачества в 2021 году?

Какие белые российские вина стали лучшими по итогам исследования Роскачества в 2021 году?

С 28 октября в Москве и целом ряде регионов России вводятся ограничения на работу ресторанов, непродовольственной торговли и сферы услуг. Многие предп...

В российское виноделие приходит все больше инвесторов. Новые проекты запускаются хорошо известными на винном рынке бизнесменами, а также новыми для не...

Дегустационная комиссия Роскачества заканчивает оценку 610 образцов винодельческой продукции в рамках национального рейтинга «Винный гид России». В эт...

40 лучших дегустаторов страны работают над формированием оценок вина в рамках исследования Роскачества «Винный гид России». О том, как стать дегустато...

В этом году эксперты «Винного гида России» посетили предприятия с крупнейшими площадями виноградников: Дербентский коньячный комбинат, Дербентскую вин...

Закупщики Роскачества завершают отбор проб для проведения исследования «Винный гид России», которое станет самым масштабным за четыре года. Эксперты о...

В том, как образуется цена на российское вино, может ли качественное вино быть недорогим и за какой ценовой порог лучше не заходить, разобрались экспе...

Эксперты «Винного гида России» Роскачества, которые только что закончили аудит виноделен и энотуристических объектов Крыма, составили свой путеводител...

В Ставрополье стартовал ежегодный аудит «Винного гида России» и Роскачества, который реализуется совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.

Лед в бокале – не лучший выбор.

Эксперты Роскачества и «Винного гида России» рассказали, как вино умирает на полках магазинов, дали рекомендации по лучшему выбору в дискаунтерах и на...

Что стоит знать о грузинских винах, прежде чем взяться за бутылку?

Понадобятся хорошая компания, профессиональные инструкции и комфортная обстановка.

Топ-10 недорогих красных вин

На этикетке классического российского кагора должно быть указание «вино крепленое» или «вино ликерное».

Что принято называть ликерными винами? Чем они отличаются от ликеров? А сами ликеры от наливок и настоек? Чтобы избежать путаницы и научиться грамотно...

Границы закрыты, море холодное. Самое время отправиться в винный тур по России. Куда именно ехать и сколько это стоит?

Эксперты Роскачества исследовали 126 вин из 13 стран стоимостью до 1500 рублей и назвали 12 лучших.

Роскачество рассказывает, какие импортные вина лучше обходить стороной.

Не дайте маркетологам себя обмануть и заставить вас купить некачественное вино.

Правда ли, что полусухие и полусладкие вина менее качественные, и почему лучше выбирать сухие вина?

Можно ли найти недорогое качественное и вкусное розовое вино? Ответ – да!

Исследование показало, что в России есть недорогие и качественные вина.

Три года подряд Роскачество исследует ликерные вина, произведенные в России. Какие же из них вошли в топ, и какие кагор, херес, мадеру и портвейн можн...

У экспертов Роскачества есть несколько среднесрочных оценок развития винного рынка, которые сбудутся с большой долей вероятности.

Игристые вина – одна из самых многообразных и сложных для виноделов категорий – в этом году порадовали экспертов-дегустаторов «Винного гида России» Ро...

Один из популярных вопросов в России, связанных с игристыми винами: может ли наше, отечественное вино именоваться шампанским? В чем разница между шамп...

Российские вина к новогоднему столу: какие марки игристого заслуживают вашего внимания?

В ноябре 2020 года Центр изучения потребительского поведения Роскачества провел масштабное исследование трендов потребительского поведения в винной ка...

Делают ли вино из порошка? Что такое виноматериал? Это, пожалуй, самые популярные вопросы о вине, которые волнуют покупателей. Отвечает на эти вопросы...

Большинство крупных винодельческих предприятий России завершили сбор основных объемов урожая винограда в 2020 году. По его итогам эксперты «Винного ги...

Рестораны в Москве и большинстве крупных городов России продолжают обслуживать посетителей. Во многих заведениях покупательский поток пока не возврати...

Экспертная комиссия Роскачества завершила масштабную работу по оценке винодельческой продукции, представленной на полках российских магазинов. Объекти...

К такому выводу пришли эксперты Роскачества, проанализировав данные Федеральной таможенной службы и Центра исследований федерального и региональных ры...

Если розовое вино – напиток лета, а игристое – Нового года, то самый осенний стиль вин, конечно, крепленое или ликерное. Теплые деньки позади, на улиц...

На винном рынке происходит переориентация крупных ретейлеров от «минимальной цены» на вино к стратегии «максимальное качество за минимальную цену».

Эксперты Роскачества в рамках серии аудитов винодельческих предприятий России в этом году впервые посетили винодельческий регион Нижняя Волга. На терр...

26 июня в России вступил в силу федеральный закон о виноградарстве и виноделии, ставший для отрасли базовым и установивший ряд требований к производст...

Роскачество завершило крупнейшее в современной истории России экспертное исследование вина, произведенного в нашей стране. Рейтинги белых, красных, ли...

Вино, как известно, может быть хорошим, очень хорошим, великим или... среднего качества. А может быть и «больным», и это легко понять по достаточно оч...

Лето уже совсем близко, а многие из нас привести себя в форму так и не успели. Придется нагонять летом! Но ведь когда на улице хорошая погода, так и т...

Что делать, если хочешь пить и не толстеть? Сколько калорий в алкогольных напитках, какие более калорийные, а какие менее? Изучая наш обзор, не забыва...

Церковное вино «к Пасхе» известно всем. Это – кагор. Вокруг данного напитка всегда витало много вопросов: что считается кагором, как и когда он появил...

Вместе с гречкой и туалетной бумагой в супермаркетах граждане России начали в огромных количествах скупать и алкоголь. Стоит ли в действительности зап...

В российском обществе, в первую очередь среди жителей крупных городов, постепенно начинает проявляться мировой тренд следования здоровому образу жизни...

Вино в пакете – отличный вариант для любителей выездов на природу. Оно удобнее для транспортировки и легче, утилизировать упаковку проще. Часто «короб...

В 2020 году Роскачество планирует начать сравнительные исследования российских и зарубежных вин. Существует множество мифов и предрассудков вокруг зар...

Что влияет на стоимость вина и может ли российское вино за 300 рублей быть качественным? Давайте разберемся.

Многие потребители уверены, что в России нет качественных белых вин. Разве что среди очень дорогих, по цене более 1000 рублей за бутылку. Другие счита...

Можно ли в России купить, не переплачивая, качественные сортовые вина из «каберне-совиньон» и «мерло»? Какими российскими сухими винами из представлен...

Роскачество в ноябре 2019 года завершило крупнейшее в современной истории России экспертное исследование вина. Покупатели могут ознакомиться с результ...

«Народных» способов определения качества вина существует немало. Но стоит ли им доверять и какой стоит взять на заметку?

В последние теплые дни года на самых видных местах в винных отделах крупных торговых сетей появилось «воспоминание о лете» – розовые вина. Сезон их ак...

По данным Института маркетинговых исследований GFk, более трети российских семей регулярно приобретает «винные напитки». К тому же, за последний год и...

Белые вина приобретают все большую популярность у потребителей. Если 10 лет назад процент потребления белых и красных вин в России составлял примерно ...

Разбираемся вместе с экспертами Роскачества в том, как правильно выбрать красное вино. Рекомендации по выбору красных вин Кубани от именитых сомелье.

Древние греки добавляли в питьевую воду немного белого вина для дезинфекции, а римляне - красное. Популярной такая практика была по отношению к рабам,...

Первые результаты испытаний в рамках проекта «Винный гид России». Есть ли в России качественное вино?

Оценивая вино, кто-то говорит о нем с нежностью и любовью, а кто-то с серьезностью ученого. Свои впечатления каждый выражает по-своему. Винные критики...

Система контроля качества вин по происхождению – основа всего современного мирового виноделия. На систему апелласьонов, разработанную во Франции, сего...

В России стартовало первое масштабное исследование качества отечественных вин.

Роскачество представило Винный FAQ.

Оценка органолептических показателей пищевого продукта – едва ли не самый важный этап проверки его качества, признают эксперты. И алкогольная продукция...

Иной раз покупаешь вино в элегантной бутылке за приятную цену, а оно жесткое, безвкусное, не ароматное. Чтобы напиток не испортил праздник, мы задалис...

Это проект по исследованию винодельческой продукции, который реализуется Роскачеством совместно с экспертным сообществом винного рынка.

Роскачество и Стандартинформ продолжают совместный проект, в котором в серии материалов рассказывается о первых стандартах качества, разработанных для...