Бургер «Бюро v2.0» под торговой маркой «Бюро» произведен в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Яндекс.Еда».
По результатам лабораторных испытаний 2026 года продукт не содержит антибиотиков и пестицидов. Однако в нем обнаружено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов. ГМО отсутствуют.
Котлета приготовлена из говядины, посторонние ДНК (в числе которых ДНК курицы, сои, рапса и кукурузы) не обнаружены. Гистологический анализ подтвердил наличие мышечной, жировой и соединительной тканей. Мясо механической обвалки, субпродукты, альбумин, гемоглобин, горох, а также соевые компоненты, загустители, мука, красители и приправы отсутствуют.
Содержание белков, жиров и углеводов в 100 г продукта составляет 14,72 ± 0,79 г, 14,8 ± 0,5 г и 16,7 г соответственно. Однако массовые доли соли (1,2 ± 0,1%) и сахара (3,8 ± 0,6%) выше установленных опережающим стандартом Российской системы качества значений (не более 1,0% и не более 3,0% соответственно).
Массовая доля булки равна 27,4%, котлеты — 43,8%, а прочих ингредиентов (соусы, овощи, сыр) — 28,8%. Вес котлеты при этом составляет 150,7 ± 0,1 г.
Фактическая масса нетто бургера соответствует заявленной производителем (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).