Чизбургер под торговой маркой «Франклинс Бургер» произведен в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Яндекс.Еда».
По результатам лабораторных испытаний 2026 года продукт не содержит антибиотиков и пестицидов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. ГМО отсутствуют.
Котлета изготовлена из говядины, что подтверждено гистологическим анализом: количество мышечной, жировой и соединительной ткани соответствует составу продукта. Мясо механической обвалки, субпродукты, альбумин, гемоглобин, горох, мука и краситель красный рисовый не выявлены.
Однако обнаружены ДНК сои и соевый белок. Производитель указал в составе продукта соевую муку, тем не менее наличие данных компонентов не допускается опережающим стандартом Российской системы качества. В продукте найдена ДНК курицы, которая могла попасть в состав с соседних производственных линий, и каррагинан. В нем также присутствуют приправы и клетчатка, наличие которой может быть обусловлено содержанием овощей (лука) в составе котлеты.
Содержание белков, жиров и углеводов в 100 г продукта составляет 13,32 ± 0,72 г, 6,1 ± 0,5 г и 32,4 г соответственно. Массовая доля сахара (3,6 ± 0,6%) находится в пределах допустимых опережающим стандартом Российской системы качества значений (не более 3,0%) с учетом погрешности, однако количество соли (1,2 ± 0,1%) выше установленного опережающим стандартом (не более 1,0%).
Массовая доля булки равна 45,9%, котлеты — 38,3%, а прочих ингредиентов (соусы, овощи, сыр) — 15,8%. Вес котлеты при этом составляет 45,3 ± 0,1 г.
Фактическая масса нетто бургера соответствует заявленной производителем (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).