Отзывы на Колбаса варёно-копчёная, сервелат «Мускатный». Мясной продукт охлажденный
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Фальсификация
обнаружено0.000
Достоинства
- Не содержит консервантов
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлен из качественного сырья
Недостатки
- Наличие остатков антибиотиков
- Незаявленный краситель в составе
- Наличие следовых количеств крахмала
- Обнаружены ДНК птицы и сои
- Недостаточно белка
Сервелат «Мускатный» под торговой маркой «Кортлав» произведен ООО «Кортлав» в России. Образец был приобретен в фирменном магазине ООО «Кортлав» по адресу: г. Рязань, 14 линия, д. 2, стр. 1.
.В данном образце не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Однако были обнаружены следовые количества антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям.
Производитель указал на маркировке изделия неполный состав – в нем был обнаружен краситель, не заявленный на маркировке. Кроме того, в составе сервелата содержится животный белок. В составе не были найдены ДНК несвойственных ингредиентов (лошади, овцы, кукурузы, а также крысы и мыши), однако были обнаружены ДНК птицы и сои. Это может говорить о том, что производитель пытался сэкономить на сырье. В составе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня, однако в нем был обнаружен крахмал в следовых количествах. В сервелате оптимальное количество жиров, однако недостаточно белка.
Средняя органолептическая оценка (3,5 ± 0,06 балла) ниже установленной стандартом Роскачества.
-
Производитель
ООО "Кортлав"
-
Изготовитель
ООО "Кортлав"
-
Вес
Информация не указана
-
Состав
свинина, шпик, говядина, эмульсия шкурки, животный белок, вода, крахмал, молочный белок, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия), стабилизатор Е450, Е451, специи.
-
Год изготовления
2017
-
Штрихкод
Информация не указана
Сравнить
