Отзывы на Сервелат «Рублевский»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит консервантов, стабилизаторов и красителей
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлен из качественного сырья
- Достаточное количество белков и жиров
Недостатки
- Наличие остатков антибиотиков
- Незаявленная клетчатка в составе
- Обнаружена ДНК лошади
Сервелат под торговой маркой «Рублевский» произведен ООО «МПЗ «Москворецкий» в России. Образец был приобретен в ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, пр-т Мира, д. 211, к. 1.
В данном образце не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Однако были обнаружены следовые количества антибиотиков (стрептомицина и сульфаметазина). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Производитель указал на маркировке изделия неполный состав – в нем была обнаружена пшеничная клетчатка. В составе не были найдены ДНК несвойственных ингредиентов (овцы, птицы, сои, кукурузы, а также крысы и мыши), однако была обнаружена ДНК лошади. В сервелате нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), стабилизаторов и красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный, индигокармин и кармин). Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня, крахмала в составе не обнаружено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В сервелате оптимальное количество белков и жиров. Их массовая доля соответствует заявленной на упаковке. Однако средняя органолептическая оценка (4,20 ± 0,13 балла) ниже установленной стандартом Роскачества.
-
Производитель
ООО «МПЗ «Москворецкий»
-
Изготовитель
ООО "МПЗ "Москворецкий"
-
Вес
350г
-
Год изготовления
2017
-
Состав
грудинка свиная, говядина, свинина, шпик, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, пряности (перец черный, кардамон),
-
Штрихкод
4630003681454
Сравнить
