Отзывы на Мясной продукт категории А, сырокопченая колбаса «Брауншвейгская» полусухая
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит синтетических красителей
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлена из качественного сырья
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Достаточно соли
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружена ДНК незаявленной курицы
- Недостатки во внешнем виде, вкусе и запахе
Мясной продукт категории А, сырокопченая колбаса «Брауншвейгская» полусухая под торговой маркой «ВкусВилл» произведена ЗАО «Атрус» в России. Образец был приобретен по адресу: г. Москва, Ленинский пр-т, д. 37 а.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В колбасе нет синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). ГМО также не обнаружены. Нитраты натрия и калия, используемые в качестве пищевых добавок, отсутствуют. Содержание канцерогенов ниже максимально допустимого уровня.
Однако была обнаружена ДНК незаявленной курицы. Она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Содержание соли в колбасе соответствует установленным нормам. Однако фарш перемешан неравномерно, степень измельчения шпика слишком высокая, измельчение структурных компонентов неравномерное; оттенок колбасы нетипичный, вкус и аромат свежего продукта отсутствуют, наличие постороннего привкуса и запаха.
Продукт был приготовлен из качественного сырья. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Фарш включает в свой состав фрагменты мышечной, соединительной и жировой (шпик) тканей, пряности, микроорганизмы стартовой культуры. Присутствия крахмала, каррагинана, белка сои, коллагенового животного белка не выявлено. Колбаса представляет собой прямой батон длиной 16 сантиметров. Масса нетто колбасы соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "Вкусвилл"
-
Изготовитель
ЗАО "АТРУС". Россия, 152151, Ярославская обл., г. Ростов, Борисоглебское шоссе, д.1
-
Год изготовления
2019
-
Состав
Говядина, шпик, свинина, соль поваренная пищевая, сахар, глюкоза, пряности,стартовая культура микроорганизмов
-
Штрихкод
3011288001914
Сравнить
