Отзывы на Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская», изделие колбасное мясное, категории А
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит синтетических красителей
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлена из качественного сырья
- Достаточно соли
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены ДНК курицы и незаявленная стартовая культура
- Пищевая ценность отличается от заявленной
- Посторонний привкус
Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская», изделие колбасное мясное категории А, под торговой маркой «Окраина» произведена ООО «МПЗ Окраина» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Окраина».
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В колбасе нет синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). ГМО также не обнаружены. Нитраты натрия и калия, используемые в качестве пищевых добавок, отсутствуют. Содержание канцерогенов ниже максимально допустимого уровня.
Однако была обнаружена ДНК незаявленной курицы. Она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Содержание белка выше заявленного в маркировке, а жира – ниже. Содержание соли в колбасе соответствует установленным нормам. Колбаса имеет посторонний привкус.
Продукт был приготовлен из качественного сырья. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Фарш включает в свой состав фрагменты мышечной, соединительной и жировой (шпик) тканей, пряности, микроорганизмы стартовой культуры. Наличие стартовой культуры в сырокопченой колбасе допускается, однако она должна быть указана в маркировке. Присутствия крахмала, каррагинана, белка сои, коллагенового животного белка в составе не выявлено. Колбаса представляет собой прямой батон длиной 30 сантиметров. Масса нетто соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО «МПЗ Богородский»
-
Изготовитель
ООО "МПЗ Богородский" 142435, Россия, Московская обл., Ногинский р-н, д. Тимохово, ул. Совхозная, 27
-
Год изготовления
2019
-
Состав
Говядина, шпик, свинина, соль, сахар, специи, антиокислитель (аскорбат натрия, аскорбиновая кислота), фиксатор окраски (нитрит натрия). Возможно содержание горчицы и молока.
-
Штрихкод
2100710005963
Сравнить
