Отзывы на Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская», мясной продукт категории А, ГОСТ Р 55456-2013
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит синтетических красителей
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлена из качественного сырья
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Достаточно соли
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружена ДНК незаявленной курицы
- Недостатки во внешнем виде и вкусе
Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская», мясной продукт категории А, ГОСТ Р 55456-2013, под торговой маркой «Микоян» произведен ЗАО «Микояновский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в ЗАО «Микояновский мясокомбинат» по адресу: г. Москва, ул. Талалихина, д. 41, стр. 67.
В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В колбасе нет синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). ГМО также не обнаружены. Нитраты натрия и калия, используемые в качестве пищевых добавок, отсутствуют. Содержание канцерогенов ниже максимально допустимого уровня.
Однако была обнаружена ДНК незаявленной курицы. Она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Содержание соли в колбасе соответствует установленным нормам. Распределение кусочков шпика на разрезе неравномерное; консистенция неплотная; вкус соленый, горьковатый, характерный вкус отсутствует.
Продукт был приготовлен из качественного сырья. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Фарш включает в свой состав крупные фрагменты мышечной, соединительной и жировой (шпик) тканей, пряности. Присутствия крахмала, каррагинана, белка сои, коллагенового животного белка не выявлено. Колбаса представляет собой прямой батон длиной 37 сантиметров. Масса нетто колбасы соответствует заявленной.
-
Производитель
ЗАО «Микояновский мясокомбинат»
-
Изготовитель
ЗАО"Микояновский мясокомбинат" 109316 Россия г. Москва ул. Талалихина, д.41, стр 14.
-
Год изготовления
2019
-
Состав
Говядина, шпик, свинина, соль, сахар, пряности(перец черный или белый, мускатный орех), антиокислитель (аскорбиновая кислота), фиксатор окраски(нитрит натрия).
-
Штрихкод
2818017006995
Сравнить
