Отзывы на Мясное изделие колбасное, сырокопченое, категории А. Колбаса «Брауншвейгская» полусухая. ГОСТ Р 55456-2013
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Фальсификация
обнаружено0.000
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлена из качественного сырья
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Достаточно соли
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружена ДНК незаявленной курицы
- Обнаружен незаявленный крахмал, животный белок и краситель
- Недостатки во внешнем виде, вкусе и запахе
Мясное изделие колбасное сырокопченое категории А, колбаса «Брауншвейгская» полусухая, ГОСТ Р 55456-2013, под торговой маркой «Иней» произведена ООО «Иней» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Уральская, д. 29, корп. 1, лит. А.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. В колбасе нет синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). ГМО также не обнаружены. Нитраты натрия и калия, используемые в качестве пищевых добавок, отсутствуют. Содержание канцерогенов ниже максимально допустимого уровня.
Однако была обнаружена ДНК незаявленной курицы. Она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Содержание соли в колбасе соответствует установленным нормам. Однако измельчение структурных компонентов неравномерное; аромат невыраженный, кисловатый, вкус кислый.
Продукт был приготовлен из качественного сырья. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Присутствия каррагинана и белка сои не выявлено. Однако фарш включает в свой состав крахмал, животный белок и краситель, не заявленные в маркировке. Колбаса представляет собой прямой батон длиной 25 сантиметров. Масса нетто колбасы соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО «Иней»
-
Изготовитель
ООО "Иней", Место нахождения: Россия, 192241, г. Санкт- Петербург, ул. Софийская, д. 54, лит. А., пом. 4м.
-
Год изготовления
2019
-
Состав
Говядина, шпик, свинина, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), декстроза, пряности, актиокислитель (аскорбиновая кислота), стартовая культура. Может содержать следы молочных продуктов, горчицы, яичных продуктов, сельдерея.
-
Штрихкод
2486089005019
Сравнить
