Отзывы на Сервелат «Кремлевский» «Стародворские колбасы»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Наличие в составе антибиотиков
- Обнаружены ДНК птицы и сои
- Обнаружен консервант – сорбиновая кислота
- Незаявленный натуральный краситель в составе
- Наличие крахмала в составе
- Недостаточно белка
Сервелат «Кремлевский» под торговой маркой «Стародворские колбасы» произведен ЗАО «Стародворские колбасы» в России. Образец был приобретен в ООО «О’КЕЙ» по адресу: г. Москва, Каширское шоссе, д. 14.
В данном образце не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Однако был обнаружен антибиотик метронидазол в количестве, не соответствующем обязательным требованиям. Кроме того, в сервелате были найдены следовые количества стрептомицина, бензилпенициллина и сульфаметазина. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. В составе не были найдены ДНК несвойственных ингредиентов (ДНК лошади, овцы, кукурузы, а также крысы и мыши). Однако были обнаружены ДНК птицы и сои. Это может говорить о том, что производитель пытался сэкономить на сырье.
В составе нет искусственных красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный, индигокармин). Однако был обнаружен консервант – сорбиновая кислота – в количестве, не превышающем допустимое. Кроме того, в нем был найден натуральный краситель – кармин. Его наличие в составе не является нарушением, однако он должен быть заявлен на маркировке. Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. Содержание фосфатов в продукте не превышает допустимого уровня, однако в нем присутствует крахмал. В сервелате оптимальное количество жиров, однако в нем недостаточно белка.
Средняя органолептическая оценка (3,60 ± 0,14 балла) ниже установленной стандартом Роскачества.
-
Производитель
«Стародворские колбасы»
-
Изготовитель
ЗАО "Стародворские колбасы"
-
Год изготовления
2017
-
Вес
350г
-
Состав
говядина, шпик, свинина, филе куриных грудок, белок соевый, молоко сухое, крахмал картофельный, нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), пряности, стабилизатор полифосфат натрия.
-
Штрихкод
4607091381528
Сравнить
