Отзывы на Сырокопченая колбаса «Брауншейгская» полусухая, мясной продукт категории А
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит синтетических красителей
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлена из качественного сырья
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Достаточно соли
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы пищевых добавок
- Обнаружены ДНК незаявленных курицы и лошади
- Недостатки во внешнем виде, вкусе и запахе
Сырокопченая колбаса «Брауншвейгская» полусухая, мясной продукт категории А под торговой маркой «Пит Продукт» произведен ООО «Пит-Продукт» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Уральская, д. 29, корп. 1, лит. А; ул. Савушкина, д. 112, лит. А.
В колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В колбасе нет синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин). ГМО также не обнаружены. Содержание канцерогенов ниже максимально допустимого уровня. Однако в колбасе обнаружены следы нитратов калия и натрия, используемых в качестве пищевых добавок.
Также были обнаружены ДНК курицы и лошади. Они могли попасть в состав с соседних производственных линий. Массовая доля белков и жиров соответствует заявленной в маркировке. Содержание соли в колбасе соответствует установленным нормам. Однако измельчение структурных компонентов неравномерное, по краям обнаружено наличие сухой корочки (закал), содержание соединительной ткани слишком высокое, шпик при нарезании колбасы выпадает; аромат невыраженный, присутствует посторонний запах, вкус соленый, вкус ферментированного продукта выражен.
Продукт был приготовлен из качественного сырья. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Фарш включает в свой состав фрагменты мышечной, соединительной и жировой (шпик) тканей, пряности, микроорганизмы стартовой культуры. Присутствия крахмала, каррагинана, белка сои, животного белка не выявлено. Колбаса представляет собой прямой батон длиной 19 сантиметров. Масса нетто колбасы соответствует заявленной.
-
Производитель
ООО "Пит-Продукт"
-
Изготовитель
ООО "Пит-Продукт", 187322, Россия, Ленинградская обл., Кировский м.р-н, Синявинское г.п. дор. "Подъезд к Синявинским высотам от автодороги "Кола", зд. 2, к.1.
-
Год изготовления
2019
-
Состав
Говядина, шпик, свинина, посолочная-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, глюкоза, пряности, антиокислитель (аскорбат натрия), стартовая культура.
-
Штрихкод
4607025365792
Сравнить
