Ремит

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
4.152
Качество
4.920
Фальсификация
3.200
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
3.650
Качество информации
3.335
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоотвествие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Ремит» произведена ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак» по адресу: г. Москва, Большой Овчинниковский пер., д. 16.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Колбаса под торговой маркой «Ремит» – это прямые батоны длиной 15 см. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия неполный состав. В образце был обнаружен полисахаридный гелеобразователь, не указанный на упаковке. Однако это не является нарушением. Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля жира фактически ниже заявленной на упаковке. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
  • Производитель

    ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ»

  • Изготовитель

    ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ»

  • Год изготовления

    2017

  • Вес

    500г

  • Состав

    свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко сухое, нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), стабилизатор пирофосфат натрия, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота, пряности (перец черный, орех мускатный). Возможны следы горчицы, глютена, орехов, сельдерея, сои и продуктов их переработки.

  • Штрихкод

    4607030204338

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением