Ремит

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
4.152
Качество
4.920
Фальсификация
3.200
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
3.650
Качество информации
3.335
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоотвествие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Ремит» произведена ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак» по адресу: г. Москва, Большой Овчинниковский пер., д. 16.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Колбаса под торговой маркой «Ремит» – это прямые батоны длиной 15 см. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия неполный состав. В образце был обнаружен полисахаридный гелеобразователь, не указанный на упаковке. Однако это не является нарушением. Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля жира фактически ниже заявленной на упаковке. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
  • Производитель

    ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ»

  • Изготовитель

    ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ»

  • Состав

    свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко сухое, нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), стабилизатор пирофосфат натрия, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота, пряности (перец черный, орех мускатный). Возможны следы горчицы, глютена, орехов, сельдерея, сои и продуктов их переработки.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607030204338

    Array
    (
        [ID] => 388639
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 271935
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/9e8
        [FILE_NAME] => 9e81422d2db7b7fb92abbef95aee426b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0003.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0003.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => b13fcf55750e7efa8c2a940ec3597fd8
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/9e8/9e81422d2db7b7fb92abbef95aee426b.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388640
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 469503
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/110
        [FILE_NAME] => 11024709cf2516902914c4de955187ed.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0003.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0003.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 04e5709ef31de6ab3f39d3697eea47a6
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/110/11024709cf2516902914c4de955187ed.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388641
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1067450
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/d6c
        [FILE_NAME] => d6c5a898c563320c57e7f9018c03d52f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0003-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0003-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4fe83b6c54332a3a1b9c7e534639a8df
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d6c/d6c5a898c563320c57e7f9018c03d52f.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388642
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 426010
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/5cb
        [FILE_NAME] => 5cbe5a650dd484cff3be5f68af0c9c88.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0003-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0003-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 199920b9bc0eb22416c1d505662a19b1
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/5cb/5cbe5a650dd484cff3be5f68af0c9c88.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388643
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 2907252
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/7ae
        [FILE_NAME] => 7ae76b86cc857e3a5834064389418801.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0003-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0003-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 38c6c23703bb9f1fce74d762c0a4bd3a
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7ae/7ae76b86cc857e3a5834064389418801.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388644
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 300265
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/2b9
        [FILE_NAME] => 2b976ec951efa20256ec8f4bc109e24f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0003.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0003.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3cfcb4ad9807c3334cc57caa4b159b3f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/2b9/2b976ec951efa20256ec8f4bc109e24f.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 388645
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:23
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/4a0
        [FILE_NAME] => 4a0f244add6a99eb15a2231594cf47ae.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => PE2dgYng5OhYNt5S6ymUpI9nkXdsI0CowmMb1MYZPCjvc7t0ig.pdf
        [DESCRIPTION] => PE2dgYng5OhYNt5S6ymUpI9nkXdsI0CowmMb1MYZPCjvc7t0ig.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 6fb640500e55fcd0de24329d8e822855
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/4a0/4a0f244add6a99eb15a2231594cf47ae.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб