Ремит

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
4.152
Качество
4.920
Фальсификация
3.200
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
3.650
Качество информации
3.335
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет крахмала и каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоотвествие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Ремит» произведена ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак» по адресу: г. Москва, Большой Овчинниковский пер., д. 16.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Колбаса под торговой маркой «Ремит» – это прямые батоны длиной 15 см. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия неполный состав. В образце был обнаружен полисахаридный гелеобразователь, не указанный на упаковке. Однако это не является нарушением. Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако массовая доля жира фактически ниже заявленной на упаковке. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.
  • Производитель

    ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ»

  • Изготовитель

    ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ»

  • Год изготовления

    2017

  • Состав

    свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко сухое, нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), стабилизатор пирофосфат натрия, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота, пряности (перец черный, орех мускатный). Возможны следы горчицы, глютена, орехов, сельдерея, сои и продуктов их переработки.

  • Вес

    500г

  • Штрихкод

    4607030204338

    Array
    (
        [ID] => 406986
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:41
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 271935
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/a0b
        [FILE_NAME] => a0b052999c17a466e714547e29cd11c7.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0003.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0003.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => a5c33bbe994692f9a69811716fbab62f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/a0b/a0b052999c17a466e714547e29cd11c7.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 406987
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:41
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 469503
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/6bd
        [FILE_NAME] => 6bd9aab94b351d803fdeb9223edb273a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0003.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0003.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 511f8b9dd4a67f9fd234ae397598d87e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/6bd/6bd9aab94b351d803fdeb9223edb273a.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 406988
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:41
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1067450
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/645
        [FILE_NAME] => 645dc869e2b9493d34de0ddd1ae53eb3.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0003-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0003-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 9b6110fd35609fe9ca13d218a26507af
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/645/645dc869e2b9493d34de0ddd1ae53eb3.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 406989
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:41
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 426010
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/eee
        [FILE_NAME] => eee5fe38b61e7c576651f338556ee35d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0003-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0003-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => d841c1a4ddde2c4bc79b718fb82658d4
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/eee/eee5fe38b61e7c576651f338556ee35d.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 406990
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:41
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 2907252
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/4db
        [FILE_NAME] => 4db57f9d6c54b7264f64a457d7ddec52.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0003-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0003-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => a771cd498f6394233fde66848cabb2b8
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/4db/4db57f9d6c54b7264f64a457d7ddec52.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 406991
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:41
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 300265
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/78c
        [FILE_NAME] => 78c6c69583cfe4ffacfdaa5d4e8bd369.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0003.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0003.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 81bb72d6bc3a8d0fcfc7c8fa9c0086ea
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/78c/78c6c69583cfe4ffacfdaa5d4e8bd369.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 406992
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:41
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/790
        [FILE_NAME] => 79085a65512d6435558d0bb41ee0166f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => qgCPp55PPyBtbVFx9wSirpf4fQx5idlxRhYGlb3snwV1GUImoY.pdf
        [DESCRIPTION] => qgCPp55PPyBtbVFx9wSirpf4fQx5idlxRhYGlb3snwV1GUImoY.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3a59a17abb0385304c4b1b14c1ceca98
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/790/79085a65512d6435558d0bb41ee0166f.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением