Стародворские Колбасы

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
3.793
Качество
3.800
Фальсификация
3.200
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
2.750
Качество информации
3.065
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Стародворские колбасы» произведена ЗАО «Стародворские колбасы» в России. Образец был приобретен в ООО «Aгpoтopг», магазин «Пятерочка», по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Колбаса под торговой маркой «Стародворские колбасы» – это прямые батоны длиной 13,5 см.
По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав. В образце были обнаружены шкурки птицы и субпродукты, не указанные на маркировке. Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.


  • Производитель

    «Стародворские колбасы»

  • Изготовитель

    ЗАО "Стародворские колбасы"

  • Состав

    говядина, свинина, филе куриных грудок, вода, молоко сухое, яйца куриные, нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), крахмал картофельный, пряности, белок животный, стабилизатор: полифосфат натрия.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607091380996

    Array
    (
        [ID] => 388743
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 180593
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/515
        [FILE_NAME] => 515ce77444a7106994cd2e68944b5f38.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0016.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0016.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4c10a7ada11de88af215c15b55e2bdd6
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/515/515ce77444a7106994cd2e68944b5f38.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 388744
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 471700
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/981
        [FILE_NAME] => 981b392e777629852987819fb5a31d6f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0016.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0016.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 1573fac177230aebd247a2c4a94cf43b
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/981/981b392e777629852987819fb5a31d6f.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 388745
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1017712
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/1c5
        [FILE_NAME] => 1c53331cba7c16abec93970c7381bfe2.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0016-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0016-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 567863cf47e4626faa280f76498d72eb
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/1c5/1c53331cba7c16abec93970c7381bfe2.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 388746
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 405757
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/584
        [FILE_NAME] => 584705e709a20497d66b216eecb6820c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0016-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0016-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 9028f18231297096ae16035d6aeaa634
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/584/584705e709a20497d66b216eecb6820c.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 388747
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 303842
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/63e
        [FILE_NAME] => 63edab7aef1056ab05110c096fe5b0dd.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0016-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0016-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 8cf98bdbeeebcd32365fb733e1e5b7d3
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/63e/63edab7aef1056ab05110c096fe5b0dd.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 388748
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 277524
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/969
        [FILE_NAME] => 969cbca3be30c4a6d671eb844b8748f0.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0016.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0016.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 1bea9921052f64960cfe99538f189038
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/969/969cbca3be30c4a6d671eb844b8748f0.pdf
    )
    
  11. Документ по исследованию
  12. Array
    (
        [ID] => 388749
        [TIMESTAMP_X] => 12.03.2019 18:06:26
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/d1d
        [FILE_NAME] => d1df1e912668d2e10fe9190f80f9999b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => KBjNfM0SN2ihZ4Nb3AVrm4Js7W8MvNKiqJQC3kTtD7O7LQ3wLf.pdf
        [DESCRIPTION] => KBjNfM0SN2ihZ4Nb3AVrm4Js7W8MvNKiqJQC3kTtD7O7LQ3wLf.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5956573baa5bbcacdbd4f7cf6062830f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d1d/d1df1e912668d2e10fe9190f80f9999b.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб