Стародворские Колбасы

Колбаса «Докторская»

Общий рейтинг
3.793
Качество
3.800
Фальсификация
3.200
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
2.750
Качество информации
3.065
Безопасность
5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Достоинства
  • Безопасна
  • Не содержит красителей и консервантов
  • Колбаса хорошо проварена
  • Нет каррагинана
  • Фактический вес соответствует указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Несоответствие энергетической ценности заявленной
Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Стародворские колбасы» произведена ЗАО «Стародворские колбасы» в России. Образец был приобретен в ООО «Aгpoтopг», магазин «Пятерочка», по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Колбаса под торговой маркой «Стародворские колбасы» – это прямые батоны длиной 13,5 см.
По результатам лабораторных испытаний в данном товаре был выявлен следующий недостаток: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав. В образце были обнаружены шкурки птицы и субпродукты, не указанные на маркировке. Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В колбасе не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. В составе колбасы не обнаружено ДНК овцы, кукурузы, лошади, сои, собаки и кошки, а также ГМИ. Содержание в колбасе белков и жиров соответствует требованиям национального стандарта; кроме того, в ней достаточно влаги. Однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В колбасе нет консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (таких как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный и индигокармин).
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что колбаса хорошо проварена.
Содержание фосфатов в колбасе не превышено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Крахмала и каррагинана в составе не обнаружено. Фактический вес колбасы соответствует весу, указанному на маркировке.


  • Производитель

    «Стародворские колбасы»

  • Изготовитель

    ЗАО "Стародворские колбасы"

  • Состав

    говядина, свинина, филе куриных грудок, вода, молоко сухое, яйца куриные, нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), крахмал картофельный, пряности, белок животный, стабилизатор: полифосфат натрия.

  • Вес

    500г

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    4607091380996

    Array
    (
        [ID] => 407082
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 277524
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/871
        [FILE_NAME] => 87127a93c9f00fc0c9df10c02909f42d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Zaklyuchenie_kolbasa_0016.pdf
        [DESCRIPTION] => Zaklyuchenie_kolbasa_0016.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 94c9fe027d9346818259307a10df4d1c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/871/87127a93c9f00fc0c9df10c02909f42d.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 407083
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 180593
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/a36
        [FILE_NAME] => a36e1c2c4c9ff69df77c93e22d38e9cc.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_kolbasa_0016.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_kolbasa_0016.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => aca3ff226923acf052a3b405aef8c372
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/a36/a36e1c2c4c9ff69df77c93e22d38e9cc.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 407084
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 471700
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/a30
        [FILE_NAME] => a30e4b2d2d4c137dd938bb944c3220a1.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_kolbasa_0016.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_kolbasa_0016.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 2d62f12d5007c34e12408d849259274b
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/a30/a30e4b2d2d4c137dd938bb944c3220a1.pdf
    )
    
  5. Акт
  6. Array
    (
        [ID] => 407085
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1017712
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/b46
        [FILE_NAME] => b46ee69c26c8816090aa99e194a8f13f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0016-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0016-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => a05416c9eb7bb73d40326b932fdcf52b
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b46/b46ee69c26c8816090aa99e194a8f13f.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 407086
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 405757
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/5a6
        [FILE_NAME] => 5a600368aa314bfa007f52e835dc6085.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0016-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0016-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 53b9e34367e985e41e513516fce06121
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/5a6/5a600368aa314bfa007f52e835dc6085.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 407087
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 303842
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/4b2
        [FILE_NAME] => 4b29d12ee2b7e607621b8281b1501c6c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_kolbasa_0016-_3_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_kolbasa_0016-_3_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 44802890da2c6baca09e8dd6d91e293e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/4b2/4b29d12ee2b7e607621b8281b1501c6c.pdf
    )
    
  11. Протокол
  12. Array
    (
        [ID] => 407088
        [TIMESTAMP_X] => 14.05.2019 16:36:46
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/ef4
        [FILE_NAME] => ef4def016ae2ebed5892b6a9fc03f5bc.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => y49rHyAaz9UB9snuwoUUkSSMV6ox9Dsoh6g2IFRg3IAlcuEsrn.pdf
        [DESCRIPTION] => y49rHyAaz9UB9snuwoUUkSSMV6ox9Dsoh6g2IFRg3IAlcuEsrn.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ae45e939b363ded40e379777bcf603b1
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/ef4/ef4def016ae2ebed5892b6a9fc03f5bc.pdf
    )
    
  13. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением