Отзывы на Сервелат «Коньячный», «Царицыно»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит синтетических красителей
- Не содержит канцерогенов
- Приготовлен из качественного сырья
Недостатки
- Наличие остатков антибиотиков
- Обнаружены ДНК птицы и сои
- Обнаружен консервант – сорбиновая кислота
- Недостаточно белка
Сервелат «Коньячный» под торговой маркой «Царицыно» произведен ЗАО «Партнер Ф» в России. Образец был приобретен в «Магнит-Редуктор», АО «Тандер» по адресу: г. Москва, ул. Б. Татарская, д. 31.
В данном образце не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, гормонов, инсектицидов (ядовитых химических веществ, применяемых для уничтожения насекомых-вредителей), тяжелых металлов, радионуклидов (в том числе стронция и цезия), а также пестицидов. Однако были обнаружены следовые количества антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. В данном товаре обнаружен следующие недостатки: в его составе присутствуют крахмал и краситель, указанные на маркировке. Однако внесение их в состав не является нарушением. В составе не были найдены ДНК несвойственных ингредиентов (ДНК лошади, овцы, кукурузы, а также крысы и мыши). Однако были обнаружены ДНК птицы и сои. Это может говорить о том, что производитель пытался сэкономить на сырье. В сервелате нет таких синтетических красителей, как тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий патентованный, индигокармин, однако в составе был обнаружен консервант – сорбиновая кислота – в количестве, не превышающем допустимое. Этот сервелат натурального копчения. Содержание канцерогенов в нем ниже максимально допустимого уровня. Нитрозаминов в нем также не обнаружено. Это значит, что продукт был приготовлен из качественного сырья. Содержание фосфатов не превышает допустимого уровня. В сервелате оптимальное количество жиров, однако в нем недостаточно белка. Средняя органолептическая оценка (4,3 ± 0,02 балла) ниже установленной стандартом Роскачества.
-
Производитель
ОАО «ФТД Царицыно»
-
Изготовитель
ЗАО «Партнер Ф
-
Состав
Филе грудки куриной, шпик, свинина, белковый стабилизатор, крахмал картофельный, сыворотка молочная сухая, соль нитритная (соль, фиксатор окраски- нитрит натрия), комплексные пищевые добавки (глюкоза, стабилизаторы Е451i, Е452i, Е450i, регулятор кислотности- пирофосфат натрия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, Е631, Е621, специи и натуральные ароматизаторы: перец черный, мускат, кардамон, имбирь, душистый перец, лук, горчица, сельдерей, аромат мяса, антиокислитель- изоаскорбат натрия, аксорбиновая кислота, ароматизатор, краситель- красный рисовый), пищевой альбумин (гемоглобин), натуральный пищевой краситель- кармин, коньяк. Возможно наличие соевого белка, пшеничной муки.
-
Вес
400г
-
Год изготовления
17
-
Штрихкод
4603802052671
Сравнить
